銀杏怎么吃

隨著秋冬季節的到來， 天氣越來越干燥， 整天坐在電腦之前工作的人就會出現各種上火的情況。 這時喝上一杯香甜的紅棗銀杏茶， 馬上會讓火氣煙消云散。 可見銀杏的功效是非常大的， 但是銀杏怎么吃呢?這就成了很多人都非常關注的一個問題， 銀杏的做法非常多， 煲湯是比較多見的一種做法。

銀杏的營養價值非常高， 也是很多人眼中的美容佳品， 同時銀杏還有抗氧化的作用， 可以避免皮膚衰老。 銀杏還有一定的藥用價值， 能夠有效的避免各種心腦血管疾病， 所以銀杏也常常入藥， 銀杏怎么吃還要根據大家的口味決定。

由于銀杏果具有抗氧化作用， 可以清除體內的自由基， 含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著， 達到美白和防止色斑之功效。 其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。 而且， 能防止皺紋的產生，

配料：小冬瓜1000克， 清湯500克， 冬菇100克， 味精1克， 冬筍100克， 精鹽15克， 山藥100克， 熟豆油25克， 銀杏仁100克， 香菜段10克， 蓮子100克。

做法：

1、小冬瓜洗凈后， 刮去外層薄皮。 將冬瓜上端切下1/3留做蓋用,然后挖去瓜籽和瓜瓤， 放入開水鍋中燙至六成熟， 再放入涼水中侵泡冷透。

2、 取冬菇、冬筍、山藥洗凈切成1厘米見方的小丁， 銀杏、蓮子用大火燒開， 再小火煨約5分鐘， 然后倒入冬瓜盅內。

3、加入清湯、味精、精鹽15克和 少許熟豆油， 蓋上蓋， 上屜蒸15分鐘， 取出放在大碗里， 撒上香菜即可。

特點：口感各異、滋味鮮美， 為夏令應時佳肴， 解膩解酒最佳。

功效：冬瓜銀杏盅清熱利尿、清肺化痰、去毒排膿、減肥健體久服令人養顏悅色、輕身耐老。

銀杏的功效非常多， 在日常生活中， 大家還可以把銀杏當作保健品。 銀杏怎么吃?其實銀杏的做法非常多， 銀杏不僅可以直接食用， 還可以做成各種各樣的食品、甜湯， 但是銀杏也不能多吃， 不要因為自己的忽視影響銀杏的作用。