豬骨頭湯的家常做法大全

豬骨頭是我們最常見到和吃到的一種食材了， 我們經常採用豬骨頭來搭配其它的食材做成各種家常菜， 豬骨頭不但好吃而且還能起到補鈣的功效， 所以豬骨頭深受人們的喜愛， 我們經常採用豬骨頭來煮湯， 下文我們給大家介紹一下豬骨頭湯的家常做法大全。

玉米骨頭湯。 將甜玉米去殼沖洗後切成段， 須不用清理乾淨。 將香菇洗淨， 頂端切十字刀花， 胡蘿蔔滾刀切塊。 生薑切片備用。 將骨頭沖洗後焯水撈出， 再往鍋裡倒水加入薑片煮開， 跟著放入骨頭、玉米、香菇， 等到再次煮沸後下入胡蘿蔔。 大火煮開後轉小火繼續燉四十分鐘， 加入鹽、味精調味即可。

山藥骨頭湯。 將骨頭放入冷水鍋中煮開焯水後撈出， 山藥去皮切成滾刀塊， 生薑切片備用。 重新坐水， 放入生薑、煮開後放入骨頭、料酒。 大火煮開後轉小火慢燉， 約一小時後放入山藥， 改大火煮開後轉小火，

海帶骨頭湯。 海帶沖水洗淨， 骨頭洗淨後放入冷水鍋裡煮開焯水撈出， 生薑切片備用。 在高壓鍋裡重新坐水， 將生薑、料酒、骨頭和海帶放入鍋裡， 蓋好蓋子， 大火煮至上汽後轉中小火慢燉， 約一小時後即可加鹽、味精調味。

黑豆骨頭湯。 將黑豆提前浸泡， 否則不容易軟。 將骨頭焯水撈出， 生薑切片、蔥切段備用。 高壓鍋裡放適量水， 將薑片、料酒、骨頭和黑豆一起放進去， 蓋好蓋子， 大火煮至上汽後轉中小火慢燉， 約一個半小時後即可加適量鹽、味精調味， 放入蔥段盛出。

冬瓜骨頭湯。 冬瓜洗淨， 不用去皮， 切成塊， 生薑切片備用。 骨頭焯水後撈出， 高壓鍋裡放水， 放入薑片、料酒、骨頭， 蓋好蓋子， 大火煮至上汽後轉中小火慢燉四十分鐘。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬骨頭， 我們知道豬骨頭是最常見的一種食材， 我們經常採用豬骨頭來煲湯， 上文介紹了豬骨頭湯的家常做法大全。