冬至吃什麼好 冬至必吃五大美食

俗話說， “冬至大如年”， 很多地方都有吃餃子的習俗， 並說冬至吃了餃子， 耳朵就不會凍掉了。 當然很多地方的冬至習俗也都是不一樣的，

1、餛飩》》》冬季吃白菜有哪些好處

老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。 《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵， 頗似天地混沌之象， 故於冬至日食之。 ”除了形態相似， “餛飩”也與“混沌”諧音。

2、蘿蔔》》》冬季進補選什麼藥材好

民間有言:“冬至蘿蔔夏至姜， 適時進食無病痛。 ”又說:“冬季蘿蔔賽過小人參。 ”在冬至夜， 正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯， 一家人團團圓圓， 過這個歷史悠久的“亞歲”節。

宜於冬季進補的食物不少， 大致可分為平補、溫補、滋補三大類。 一般說來， 溫補宜用熱性食物， 用於氣虛;滋補宜用寒性食物， 用於血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物，

3、湯圓

在江南地區， 湯圓是冬至的必備食品。 這是一種用糯米粉製成的圓形甜品， “圓”意味著團圓、圓滿， 冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。 古人有詩雲:“家家搗米做湯圓， 知是明朝冬至天。 ”湯圓又分“粉團”和“粉圓”兩種， 《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團，

4、餃子》》》冬季吃羊肉有什麼作用

傳說中， 河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們， 冬至那天， 在南陽東關空地上搭起醫棚， 向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現在的餃子)， 使人吃了以後只覺渾身溫暖， 兩耳發熱。

做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋裡熬煮， 等煮熟後， 將羊肉及藥材撈起切碎， 用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”， 再下鍋煮熟。 每人一大碗湯， 兩雙嬌耳。

5、羊肉》》》冬季進補最佳的食物大全

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗， 中醫認為， 羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。 事實上， 在江南地區， 蘇州人從冬至這天起也開始進補， 所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。