高血壓患者要知道的日常飲食原則
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每人每天攝鹽量應控制在5克以下。
我國居民平均攝鹽量為7~20克，
其中90%來自食鹽。
因此對我國的高血壓患者來說，
應特別注意減少食鹽的攝入。
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另一方面也與傳統的烹調方法有關，
在蔬菜的炒制過程中鉀往往隨菜湯丟失。
飲食的控制和調理是很重要的，
並且對於那些比較喜歡抽煙喝酒的朋友更要注意。
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飲食宜淡不宜鹹
根據世界衛生組織的建議，
食用富含鉀、鈣的食品
鉀離子攝入不足是由於生活習慣造成的， 一方面是蔬菜、水果等富含鉀的食物攝入不足，
全國營養學會建議成人鈣供給量標準為每日180毫克。 缺鈣的主要原因是動物性食品、尤其是奶類食品不足， 同時飲食品種單調， 對富含鈣的豆類未充分利用。
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飲食清淡 少肥甘油膩
油膩食物含有大量的飽和脂肪酸， 過多的飽和脂肪酸使血壓升高。 但是也不能過於清淡， 植物油中飽和脂肪酸低， 不飽和脂肪酸高， 如果長期缺乏動物性食物， 會導致不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值過低， 同樣會使血壓升高。
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適量搭配優質蛋白飲食
優質蛋白質可防止血壓升高， 但大量攝入動物性蛋白質和動物性脂肪， 一方面可使血膽固醇升高， 另一方面可使腎小球動脈硬化和腎功能減退， 所以進食蛋白質飲食應適量。
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甘淡可口 忌食辛辣
辛辣刺激的飲食可使血壓驟升， 甘淡飲食則提供人體充足的糖和微量元素， 有利於防止高血壓。
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忌煙忌酒 心情舒暢
煙酒刺激是血壓升高的一個因素， 而養成良好的習慣和恬淡的心情則是防治高血壓的有效途徑。
想要治療疾病不僅僅是藥物治療，
