珍珠筍番茄蘑菇湯

食材：

口味：鹹鮮味

主料：蘑菇(幹)320克， 玉米筍(罐裝)160克， 扁豆160克， 番茄200克

調料：薑15克， 大蔥3克， 白砂糖3克， 鹽4克， 香油5克， 胡椒粉2克

做法步驟：

1. 蔥洗淨切段。

2. 姜去皮切片。

3. 珍珠筍(玉米筍)洗淨， 每條切開3節。

4. 青豆角撒去筋， 洗淨， 摘短。

5. 蘑菇洗淨， 大朵的切開邊。

6. 番茄洗淨， 去核切件。

7. 燒熱鍋， 下油爆透珍珠筍， 下青豆角炒熟。

8. 再將蘑菇爆一爆， 加水煮開。

9. 放入所有材料同煮至開， 調好味即可。

功效：

此湯具有清腸消積、減肥的作用。

食物相克：

番茄：番茄忌與石榴同食。