水果應該怎麼挑選 挑選水果的小妙招
春季有很多好吃的水果， 水果大家都知道營養豐富， 含維生素多， 但是往往有時就會買到不好吃不甜的水果。 小編在這裡教大家如何挑選水果。
●砂糖橘：看顏色
目前市面上出售的砂糖橘從2.5元至5.5元每斤不等。 挑選砂糖橘， 應挑選顏色紅潤飽滿的， 這是日照充足的象徵， 也更甜。 偏黃的普遍不甜。 與此同時， 如果需要多存放幾天， 則應儘量避免挑選過軟的橘子。
●柳丁：買國產
柳丁是目前最為推薦的水果。 從價格到口感到營養價值， 柳丁目前性價比最高。 目前贛南產的柳丁比進口橙味道更好， 買國產橙很划算。 公橙和母橙在口感上區別不大。
選購時， 柳丁皮的密度越高、薄厚均勻而且有點硬度的柳丁， 口感較好。
●梨：分“公母”
相較於柳丁， 梨子的“公母”口感差別較多。 一般而言， “母梨子”口感更佳。
具體來說， “母梨”的外形近似等腰三角形， 上小下大， 底部有一個深凹且帶有鏽斑“肚臍眼”，
●香蕉：挑個頭
香蕉是圓潤的好， 不要有棱角的， 且個兒不要太大。 不要挑兩頭綠色的香蕉， 那很可能是處理過的。
●草莓：別過大
挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤， 結實、手感較硬者。 太大的草莓忌買， 過於水靈的草莓也不能買。 不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。 最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
●蘋果：看產地
目前市場上出售的蘋果品種都是紅富士。 都知道山東蘋果好吃， 但更適合在年後3月左右吃， 目前最好吃的蘋果產自陝西、甘肅和新疆。 相較而言， 新疆蘋果最貴， 陝西蘋果最便宜。
冬季水果中， 最易長久保存的是柳丁、蘋果、梨。 如果置於冰箱內， 或是寒冷的室溫條件下， 一兩個月不會腐壞。
車厘子、草莓、山竹、砂糖橘等水果， 室溫條件下只能存放兩三天。 皇帝柑雖說可以存放，
綜合來看， 香蕉是最難保存的水果， 九成熟的隔天就得吃掉。
幾個水果存儲的秘訣：
蘋果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟過程中會釋放“乙烯”氣體， 加速水果的成熟和老化， 所以不要與其他蔬果放在一起。 另外， 壞掉的水果也會釋放乙烯，
熱帶水果芒果、香蕉、木瓜怕冷， 放入冰箱果皮反而會起斑甚至變成黑褐色。 冬季溫度比較低， 水果放在陰涼的地方即可。
水果放入冰箱冷藏， 可以用紙包好後再放入塑膠袋， 不過要注意塑膠袋口不要綁死， 維持透氣， 別把水果悶壞了。
