楊梅酒的功效與作用及禁忌症 楊梅酒什麼人不能喝
楊梅酸甜可口是不少人喜愛吃的水果之一， 楊梅的吃法也是多種多樣， 楊梅泡酒就是其中的一種。
禁忌
楊梅每年都在六月左右集中上市。 為了能在楊梅季節過後還能吃到楊梅， 人們又想到了把洗淨、瀝幹的楊梅丟入最好的白酒中， 密封後讓它泡著， 做成楊梅酒。 等到過了楊梅的季節， 再端出來喝。
用白酒浸泡的楊梅酒， 盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 拉肚子的時候， 喝下即可止泄， 具有收斂作用。 楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
喝楊梅酒需要注意對於一些患有糖尿病或者是血糖高體質的人群不可以喝楊梅酒， 而大家在夏季這個季節喝楊梅酒最好了，
正在過敏中或者過敏體質的， 楊梅是收斂之物， 如果是傷風感冒,最好也不要喝。 糖尿病人忌食楊梅， 以免使血糖過高。 楊梅酒能預防中暑和解除輕度暑熱， 但不適於暑犯心營、肝風內動等證。
1、舒氣爽神，
中暑為酷暑炎熱之季， 感受暑熱邪氣， 以致津傷氣耗， 表現的發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等症。 特備實在炎熱的夏天喝上一碗， 會令你大呼過癮。
2、防癌抗癌
楊梅中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。 此外楊梅中含有維生素C、B族， 對防癌抗癌也有積極作用。
3、促進新陳代謝
楊梅含有多種機酸， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效。
4、減肥
楊梅所含的果酸既能開胃生津， 消食解暑， 又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 此外， 楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥，
5、排毒養顏
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於將體內的有害物質進行及時地排泄， 起到排毒養顏的作用。
6、益腎利尿
楊梅果實鉀的含量很高， 並含有微量的楊梅皮素， 楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟， 間接發揮強力的利尿作用， 另外， 還有抗血管滲透作用。 因此具有益腎利尿除濕的作用， 對關節炎等風濕疾病也有輔助治療效果。
7、治風濕關節炎
楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。 廣泛應用於醫藥、食品、保健品和化妝品。 使用楊梅黃酮用作治療預防關節炎和各種炎症， 尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。
8、開胃消食
楊梅含有多種有機酸，
9、抑菌、止瀉、消炎
實驗研究表明， 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者亦有良效。 楊梅性味酸澀， 具有收斂消炎作用， 加之其能夠抑菌， 故還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質、大麻甙、楊梅樹皮甙等， 也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。
10、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食， 生津止渴， 是夏季祛暑之良品， 可以預防中暑， 去痧， 解除煩渴。
11、降血壓防中風
楊梅怎麼洗？現代醫學研究證明， 楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出， 還有助於調節情感，
1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨
2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分
8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了
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5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分
8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了
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