老人飲食養生有什麼禁忌
人到老年, 消化功能減弱, 在飲食上要注意以下宜與忌。 宜素少葷。 醫學研究證明, 許多老年病與嗜食葷膩有關。 老年人一般好靜少動 ,
老人飲食養生有什麼禁忌
1、宜素少葷
醫學研究證明, 許多老年病與嗜食葷膩有關。 老年人一般好靜少動 , 熱能消耗較少, 過多攝取葷食或經常飲食過量, 既加重胃腸負擔, 又易肥胖, 導致誘發多種疾病。 因此, 老年人的食譜應以素為主。
2、宜鮮忌陳
新鮮食品營養豐富, 易於消化吸收。 老年人的食物以隨購承時為好 。 尤其在夏季, 年老都最好不要吃隔夜食物, 以免腸胃受累, 引起某些疾病。
3、宜少忌多
老年人食物應依據少而精、少吃鑫餐的原則。 把胃填得太滿, 是老 年人飲食生活中之大忌, 長些以往, 不利健康。
4、宜淡忌鹹
過鹹、過辣的口味對老年人都不適宜、患有高血壓、心腎疾病的老 年人,
5、宜溫忌冷
老年人多為虛寒之體, 溫食可暖胃養身。 平日應少吃冷食, 更忌生 食, 即使在盛夏伏暑, 過食冷飲也會對老年人的身體健康產生危害。
老人秋季吃什麼養生好
1、茄子是秋季最好的食物
立秋之後的茄子是最好吃的, 也是對老年人幫助最大的一種食物。 據專業人士介紹, 茄子中含有很多有益成分, 能起到養生的效果。 最常吃的就是家常蒸茄子, 把茄子洗淨切塊, 然後再盤中碼好, 放入鍋中蒸熟之後, 加入調料, 不僅又香又好吃, 而且還能帶來很多好處哦。
2、防痢疾吃赤小豆
秋天因為氣候的緣故很容易讓人拉肚子甚至是犯痢疾, 最簡單的方法就是吃些赤小豆。
3、青菜豆腐防腹瀉
前面也提到過, 秋季容易拉肚子, 而拉肚子對於年老的老人來說, 是一個非常要命的病, 據醫學統計, 我國每年因為拉肚子而去世的老人達到上萬人, 而這些人拉肚子最初的原因就是秋季不注意飲食, 或者是保暖等方面。 但是總的來說有解決方法, 最好試試。
4、吃點肉長秋膘
秋季長肉並不是壞事, 因為冬季寒冷, 如果秋季不長膘的話, 過冬就可能會有點難以忍受, 當然現在有空調有暖氣, 害怕冷的並不多, 但是對於老人來說, 最好還是長點膘, 多吃點肉, 這樣過冬即使是到戶外也不害怕。
另外, 秋季胃口比較好, 要注意不要讓老人吃太多, 以免積食,
5、多喝湯來養胃
老人飯前喝點湯對身體更有好處, 當然其他年齡段的人也可以喝點, 飯前一口湯, 活到九十九, 這個並不是說瞎話。 因為飯前一口湯, 可以起到潤腸胃的效果, 讓自己的腸胃打開, 同時喝湯也能起到一定的飽腹感, 從而降低進食量, 自然吃的少對身體就好。