快手香辣金針菇的做法

在快手上經常能夠看到很多做菜的， 他們在做菜的時候非常有特點， 其中做成香辣金針菇也比較常見， 香辣金針菇的做法比較簡單， 特點就是比較香辣， 所以說要準備適量的小米椒， 把小米椒切成圈， 如果不能吃辣的， 可以換成菜椒， 另外還有比較重要的就是蒸魚豉油， 這樣做出來的金針菇才非常的美味。

快手香辣金針菇的做法

主料：金針菇適量、小米辣3只

1、準備好材料， 材料很少， 簡單至美， 哈哈！

2、金針菇去根洗淨

3、小米辣切成圈， 小米辣可以換成不辣的菜椒剁碎， 也可以換成剁椒， 換成剁椒就是剁椒金針菇啦， 我自己是小米辣愛好者， 哈哈

4、裝盤， 把辣椒鋪上， 倒入蒸魚豉油， 蒸魚豉油也可以換成別的醬油一樣好吃， 再放少許鹽， 若是放的剁椒可以不用放鹽， 因為剁椒本來有鹹味。

5、忘記拍上鍋的照片啦， 蒸米飯的時候順便放在電鍋上蒸就行， 要是單獨做這個菜就蒸十五分鐘左右出鍋， 灑上香菜， 大功告成， 拌米飯來好吃啦！

金針菇的功效與作用

1、益智促腦發展

金針菇含有18種氨基酸， 其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多， 這都是腦部營養特別需要的， 能夠增強記憶， 開發智力。 長期食用金針菇對於一些考試的考生、孩子， 以及希望鍛煉、保持智力的老人很有促進作用。

2、降血脂和膽固醇

資料顯示， 金針菇是高蛋白(100克中含有31.3克)， 低脂肪(100克中含有5.8克)， 適於高血脂， 肥胖症患者食用。 特別是一些中老年人的膽固醇含量很高， 如果不能及時控制會影響到身體健康。

3、促進代謝

研究發現， 金針菇能有效地增強人體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用。