宮廷名品無花果與長壽魚

2014-07-11

編者按：在以前，無花果跟長壽魚，都預防疾病跟養生食材，其效果也是很好的，下面小編教你如何製作這些養生美食。

宮廷名品無花果

無花果又叫底珍、天生子、文仙果、品仙果，早在我國唐代就已栽培，並成為秋季鮮美的果品之一。據說，歷代皇帝為享用無花果，常將它放進皇宮設置的冰窖裡保鮮。

無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗癌的成分，乳汁中還含有澱粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。

制法：

將無花果鮮品搗取汁約半杯，

用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。

將無花果焙乾，切成小粒，炒至焦黃，加入白糖適量，白開水沖泡，代茶飲用，可以用於胃腸病消化不良、食欲不振等。

用無花果5~7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。

生吃鮮果，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡、便秘等。

用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽幹、聲音嘶啞。

無花果的葉、根也可入藥用。《湖南藥物志》記載，用無花果根(果亦可)燉精豬肉或與雞蛋同煮，食肉或雞蛋，可以治療風濕筋骨疼痛麻木。將無花果根去粗皮，打碎，開水泡服，可治療咽喉幹癢。

用法：

食法多樣，每次酌量。

功效：

其性質平和，

味甘，能夠健胃、清腸、消腫解毒，可用來治療腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛及癰瘡疥癬等。