黑米糖水怎么做

黑米的制作方法也是多種多樣， 主要得益于黑米的營養價值豐富， 所以人們在吃黑米的時候， 也發現了許多不同的吃法。 除了常見的黑米粥、黑米湯之外， 對于喜愛吃甜品的人來說， 也可以使用黑米制作黑米糖水， 因為黑米糖水可以當做一種日常飲品飲用。 接下來就說明了關于黑米糖水的制作方法。

制作方法

1、黑米洗干凈， 用水泡30分鐘。

2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中， 視水量的多少再適當加入清水。

3、用電壓鍋壓15分鐘。

4、加入冰糖。

5、這個糖水如果加椰漿， 加了椰漿的黑米糖水口感特棒哦。

功效

黑米具有滋陰補腎， 健脾暖肝、補益脾胃， 益氣活血， 養肝明目等療效。 經常食用黑米， 有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

它最適于孕婦、產婦等補血之用， 又稱“月米”、“補血米”等。 歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品， 稱為“貢米”。