好餐具才能吃出好身體

日常生活中離不開餐具， 每個主婦都會有幾套漂亮的餐具， 漂亮的餐具不僅為餐品提供了盛放的地方而且還點墜了食物， 讓人心聲美味， 但餐具不能只圖漂亮美觀， 其實無加工無化學成份的才是最健康最天然的餐具， 哪些餐具才是適合居家使用的， 我們一起來瞭解一下吧！

竹制餐具， 可保溫、隔熱、耐用， 但往往塗一層油漆對人體是有害的， 應選素木質地的。 竹制餐具容易被細菌污染， 使用時應重新刷洗乾淨， 平時常洗使其保持濕潤防乾裂。

紙制餐具， 外層會附著塑膠膜或者臘， 不宜盛放過燙的食物。

玻璃餐具， 玻璃餐具適合用來放調味品和在微波爐裡使用。 但玻璃餐具易碎， 有時還會“發黴”， 清洗時可用肥皂等鹼性物質來洗刷掉黴點。

塑膠餐具， 含有氯乙烯致癌物， 長期使用不利於健康。 不可裝過熱食物或熱水， 不要用來裝酒和醋。 塑膠餐具清洗去味：用牛奶、桔子皮、剩茶葉或用鹽水泡， 不可用硬物刷洗。

陶瓷餐具， 要防陶瓷彩釉含有對人體健康有害的鉛。 彩色餐具買回家後， 要徹底清洗。 在大容器中， 分別倒入一定比例的清水和醋（醋水比例為1：4）， 再把餐具放入醋液中浸泡一夜， 最後用清水沖洗。

塑膠餐具、仿瓷和彩陶餐具， 不能經常用來裝醋、果汁、蔬菜等含有機酸成份的食品， 以防餐具中的鉛溶出影響健康。

鐵制餐具， 鐵制餐具不能用於加熱烹飪酸性的食物， 如果汁、紅糖、茶、咖啡等，

鋁制餐具， 身體積累過多的鋁對人體是極有害的， 嚴重時會引起動脈硬化、骨質疏鬆、癡呆等症， 最好不要用。 鋁制餐具最好不要接觸具有酸性和鹼性的物質， 不要用來長時間放飯菜和含鹽食物， 更不要和鐵制餐具混搭使用。