看見這種軟體動物就全身不舒服，但它們卻是令人難忘的美食！

2017-06-06

在農村的菜園裡，我們不難發現這樣一種蟲子，它們長得跟普通的菜青蟲沒什麼兩樣，但是價值卻大不相同，人們經常會將這種蟲子大把大把地帶回家。

這種蟲子雖然會啃食大豆的葉子和果實，但它們卻是令人難忘的美食，很多人可能不相信這種肉肉的蟲子可以吃，但事實真是如此。

它們是豆天蛾的幼蟲，名叫“豆丹”，吃過豆丹的人都用一個詞來形容――鮮美，它們的肉質和水漿沒有任何毒性，可以放心食用。

很多人因為豆丹是蟲子，一般不敢吃或不願吃，嘗後才讚不絕口。如今，豆丹已風行到淮海地區的高檔飯館，

不再是灌雲獨家所有。但其做法與風味，還是以灌雲為翹楚。特別是冬季入節豆丹，從豆地刨出後，如何除去土氣，使其更加鮮香美口，更是灌雲廚師一技。由於它只在夏天才生長，所以物以稀為貴，據說冬季的時候豆丹在當地已經動輒上千元一盆。