木耳菜禁忌

木耳是一種營養價值比較高的食材， 但是這種食材要注意食材的搭配， 而且要學會挑選木耳， 主要是因為木耳是有毒性的， 誤食木耳有可能會出現中毒的情況， 所以大家應該要注意木耳的飲食禁忌。 木耳是不能跟豆腐以及牛奶一起吃的， 主要是會影響到木耳營養物質的丟失。

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜不能和豆腐、牛奶、醬油等一起吃。

木耳菜+豆腐：木耳菜屬于弱酸性食物， 而豆腐屬于弱堿性食物， 把豆腐和木耳菜搭配在一起吃， 會發生酸堿化合反應， 導致豆腐和木耳菜中原有的營養成分流失， 所以二者最好分開食用。

木耳菜+牛奶：木耳菜屬于弱酸性食物， 而牛奶富含豐富的鈣、磷等物質， 把木耳菜和牛奶一起搭配食用， 會影響對鈣的吸收。

木耳菜+醬油：木耳菜和醬油不能搭配在一起吃， 炒木耳菜時放醬油， 既會影響木耳菜的色澤，

哪些人不適宜吃木耳菜

1.孕婦不適宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒， 雖然其本身含有豐富的營養物質， 但它具有滑腸涼血之效， 還會造成血液停滯的情況。 孕婦在日常飲食中， 不宜多吃木耳菜， 孕婦食用過多， 容易造成不必要的麻煩，

2.脾胃虛寒的人不適宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒， 具有清熱、滑腸涼血的功效。 一般來說， 脾胃虛寒的人不宜多吃木耳菜， 這些人多吃木耳菜， 容易造成脾胃失調， 甚至加重脾胃失調， 而且還會造成腹瀉的情況。