行氣解郁金桔枸杞滑蛋羹

現在的人特別重視自己的飲食， 都想讓自己的飲食， 不但能讓自己吃飽， 而且要自己吃出健康， 所以很多家庭， 為了能讓自己成員都能吃的更好吃的更健康， 想瞭解一下金桔枸杞滑蛋羹製作的方法， 為了你能儘快的瞭解， 也為了能儘快的學會， 就來看看以下的介紹。

簡單易操作的金桔枸杞滑蛋羹。 金橘有行氣解鬱， 消食化痰， 有生津利咽醒酒的作用。

材料：

金桔罐頭一個、雞蛋一個、玉米澱粉適量、白砂糖適量、枸杞適量、薄荷葉適量。

做法：

1、玉米澱粉加水潤濕， 雞蛋攪散。

2、打開並倒在碗裡的金桔罐頭。

3、砂鍋里加適量水， 水開後倒入金桔罐頭， 再撒入一些枸杞粒， 根據口味適量調些糖。

4、等到砂鍋裡面的液體再次沸騰， 調入濕玉米澱粉， 用湯勺輕柔攪拌。 這個步驟要注意澱粉的用量， 加得太少達不到羹湯的效果， 太多過於粘稠， 影響口感。

5、在煮羹的同時， 把雞蛋液倒在大的湯缽中墊底。

6、羹湯不必久熬， 加澱粉輕柔攪拌形成透明質態後， 關火， 趁熱倒入湯缽中。 缽底的蛋液順著湯底翻越而上， 成美妙的絲滑狀。

7、一碗清甜香滑的金桔枸杞滑蛋羹上桌， 加一片新鮮薄荷葉， 更加清爽迷人。

小貼士

常食金桔還可增強機體的抗寒能力， 防治感冒。 功效：金橘對防止血管破裂， 減少毛細血管脆性和通透性， 減緩血管硬化有良好的作用。

金桔枸杞滑蛋羹， 它不但營養比較豐富， 而且口味也特別的純正， 特別適合於滋補身體， 提高腎臟的功能， 所以當前有很多的人， 都喜歡喝金桔枸杞滑蛋羹， 那麼它的製作方法是怎樣的？為了你能儘快的學會， 看看以上介紹的具體做法吧。