紅燒雞脖的做法有哪些

雞是在我們的生活裡最普遍的一種家禽， 家禽的目的就是給人提供一些蛋， 肉等， 雞的種類也是很多的， 比如烏雞， 肉雞等， 雞的種類是很多的， 一般每一個地方的雞都是有很大的不同的， 雞的營養一般都是蛋白質和脂肪是比較多的， 但是雞內是缺乏鐵， 鈣等一些營養的。 紅燒雞脖是怎麼做的。

原料：雞脖、八角、薑片、辣椒絲、花椒、五香粉、料酒、醬油、糖、鹽、鍋碗瓢盆一張大嘴

紅燒雞脖的作法：

1.　先將雞脖洗淨(根據長度可一斬兩半)， 並下鍋用開水輕焯三五分鐘， 撈出瀝幹。

2.　油鍋燒熱(平時炒菜的油量即可)， 先下八角、花椒、辣椒絲(去仔)、薑片下鍋爆炒片刻(1分鐘之內)， 再將雞脖下鍋， 繼續爆炒。

3.　雞脖下鍋爆炒三分鐘左右時， 將鍋內加入開水， 以沒過雞脖再稍上一點為宜。 此時鍋內再加入少量的五香粉、料酒、醬油、鹽。 加蓋燜煮， 中高火15~20分鐘(根據加入的熱水的量， 別燒幹了，

4.　等鍋內剩少量湯汁時， 再加入白糖適量。 早早加了， 容易使湯外溢。 此時應翻炒攪拌收汁。

5.　待鍋內湯汁全部收幹時， 紅燒雞脖就大功告成， 出鍋前再加入少量的香菜末或孜然， 都可以使得紅燒雞脖更加美味!

6. 紅燒雞脖的作法， 是有關熱菜家常菜譜大全的相關資訊， 主要闡述待鍋內湯汁全部收幹時， 紅燒雞脖就大功告成， 出鍋前再加入少量的香菜末或孜然， 都可以使得紅燒雞脖更加美味!

一般在我們的生活中， 在過節的時候， 有很多的家庭都是比較喜歡吃雞蛋， 但雞肉中的膽固醇是很好的， 一般是導致腦血病的原因， 吃雞是可以的， 但是在平時的時候不要經常的吃， 經常 吃雞是不利於健康 的， 孕婦一定不要吃帶有激素的雞。