象山青的營養價值

說象山青很多人不知道是什么， 要說柑橘就再熟悉不過了， 其實象山青就是柑橘的一種。 象山青柑橘不僅營養非常多， 而且全身都是寶， 柑橘的皮曬干之后就是中藥中的陳皮。 經常吃象山青柑橘可以除皺美容、降血脂血壓、平喘、疏肝理氣等， 所以人們不要覺得吃柑橘會上火， 畢竟柑橘和橘子雖然看上去相似， 但功效確是大有不同。

象山青的營養價值：

1、每百克橘子果肉中， 含蛋白質0.9克， 脂肪0.1克， 碳水化合物12.8克， 粗纖維0.4克， 鈣56毫克， 磷15毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿卜素0.55毫克， 維生素B含量0.08毫克， 維生素B2含量0.3毫克， 煙酸0.3毫克， 維生素c含量34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。

2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠， 可以促進通便， 并且可以降低膽固醇。

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈， 故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

4、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料， 可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖， 還可以制成果汁、果酒等飲料。

5、加工過程中， 可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油， 橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。

6、橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。 橘子皮， 又稱陳皮， 是重要藥物之一。

7、鮮柑橘汁中， 有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”， 它能使致癌化學物質分解， 抑制和阻斷癌細胞的生長， 能使人體內除毒酶的活性成倍提高， 阻止致癌物對細胞核的損傷， 保護基因的完好。

8、橘瓤上面的白色網狀絲絡， 叫“橘絡”， 含有一定量的維生素P， 有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。 橘核性味苦、無毒， 有理氣止痛的作用， 可以用來治療疝氣、腰痛等癥。

吃象山青柑橘的好處：

1、美容

柑橘含有豐富的維生素C， 具有美容的作用。

2、消除疲勞

橘子含有檸檬酸， 有消除疲勞的作用。

3、助消化

柑橘最主要的功能就是治療腸胃問題， 可以調和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣。 還能鎮定消化道， 增加胃口、刺激食欲。

4、降血脂和膽固醇

柑橘含有豐富的維生素C， 具有降低血脂和膽固醇的功效， 冠心病人應該多吃柑橘。

5、祛疤除皺

雖然柑橘跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性， 但柑橘對疤痕跟妊娠紋頗具效果， 尤其在懷孕初期就開始與同屬其他精油一起用，

柑橘的功效有哪些：

1、橘皮用藥， 以陳者為佳， 故又名陳皮。 醫學認為， 陳皮性味辛、苦、溫， 具有理氣健胃、燥濕化痰之功。 明代醫藥大師李時珍指出：“橘皮苦能瀉燥， 辛能散， 溫能和。 其治百病， 總是取其理氣燥濕之功。 ”古代名醫李東垣曾說：“夫人以脾胃為主， 而治病以調氣為先， 如欲調氣健脾者， 橘皮之功居首焉。 ”因此， 陳皮在中醫臨床調理脾胃或在配制中成藥中被廣泛應用。

2、橘皮中所含揮發油的藥用功能：能增強心臟的收縮力， 但大劑量則有抑制作用;能擴張冠狀動脈， 可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細血管通透性， 具有維生素P的作用;能擴張支氣管， 具有平喘作用;有刺激性，

3、橘紅：其性較燥烈， 具有祛痰化濕之功。 橘紅的采集方法， 取鮮橘皮， 用刀削下外層紅色部分， 曬干即可。

4、橘絡：為橘瓤上的筋膜。 內含一種名為蘆丁的維生素， 能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性， 防止毛細血管滲血;預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血;凡平時有出血傾向的人， 尤其是有動脈血管硬化的中老年人， 食用橘絡更有裨益。 據此， 請君吃橘子時， 盡量不要撕掉橘絡， 而是將其與橘瓤一同吃下為佳。

5、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效。