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象山青的營養價值

說象山青很多人不知道是什么, 要說柑橘就再熟悉不過了, 其實象山青就是柑橘的一種。 象山青柑橘不僅營養非常多, 而且全身都是寶, 柑橘的皮曬干之后就是中藥中的陳皮。 經常吃象山青柑橘可以除皺美容、降血脂血壓、平喘、疏肝理氣等, 所以人們不要覺得吃柑橘會上火, 畢竟柑橘和橘子雖然看上去相似, 但功效確是大有不同。

象山青的營養價值:

1、每百克橘子果肉中, 含蛋白質0.9克, 脂肪0.1克, 碳水化合物12.8克, 粗纖維0.4克, 鈣56毫克, 磷15毫克, 鐵0.2毫克, 胡蘿卜素0.55毫克, 維生素B含量0.08毫克, 維生素B2含量0.3毫克, 煙酸0.3毫克, 維生素c含量34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。

2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠, 可以促進通便, 并且可以降低膽固醇。

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈, 故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

4、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料, 可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖, 還可以制成果汁、果酒等飲料。

5、加工過程中, 可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油, 橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。

6、橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。 橘子皮, 又稱陳皮, 是重要藥物之一。

《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補, 同瀉藥則瀉, 同升藥則升, 同降藥則降”。

7、鮮柑橘汁中, 有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”, 它能使致癌化學物質分解, 抑制和阻斷癌細胞的生長, 能使人體內除毒酶的活性成倍提高, 阻止致癌物對細胞核的損傷, 保護基因的完好。

8、橘瓤上面的白色網狀絲絡, 叫“橘絡”, 含有一定量的維生素P, 有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。 橘核性味苦、無毒, 有理氣止痛的作用, 可以用來治療疝氣、腰痛等癥。

吃象山青柑橘的好處:

1、美容

柑橘含有豐富的維生素C, 具有美容的作用。

2、消除疲勞

橘子含有檸檬酸, 有消除疲勞的作用。

3、助消化

柑橘最主要的功能就是治療腸胃問題, 可以調和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣。 還能鎮定消化道, 增加胃口、刺激食欲。

4、降血脂和膽固醇

柑橘含有豐富的維生素C, 具有降低血脂和膽固醇的功效, 冠心病人應該多吃柑橘。

5、祛疤除皺

雖然柑橘跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性, 但柑橘對疤痕跟妊娠紋頗具效果, 尤其在懷孕初期就開始與同屬其他精油一起用,

效果更加顯著。

柑橘的功效有哪些:

1、橘皮用藥, 以陳者為佳, 故又名陳皮。 醫學認為, 陳皮性味辛、苦、溫, 具有理氣健胃、燥濕化痰之功。 明代醫藥大師李時珍指出:“橘皮苦能瀉燥, 辛能散, 溫能和。 其治百病, 總是取其理氣燥濕之功。 ”古代名醫李東垣曾說:“夫人以脾胃為主, 而治病以調氣為先, 如欲調氣健脾者, 橘皮之功居首焉。 ”因此, 陳皮在中醫臨床調理脾胃或在配制中成藥中被廣泛應用。

2、橘皮中所含揮發油的藥用功能:能增強心臟的收縮力, 但大劑量則有抑制作用;能擴張冠狀動脈, 可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細血管通透性, 具有維生素P的作用;能擴張支氣管, 具有平喘作用;有刺激性,

能促使消化液分泌與排除腸內積氣。

3、橘紅:其性較燥烈, 具有祛痰化濕之功。 橘紅的采集方法, 取鮮橘皮, 用刀削下外層紅色部分, 曬干即可。

4、橘絡:為橘瓤上的筋膜。 內含一種名為蘆丁的維生素, 能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性, 防止毛細血管滲血;預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血;凡平時有出血傾向的人, 尤其是有動脈血管硬化的中老年人, 食用橘絡更有裨益。 據此, 請君吃橘子時, 盡量不要撕掉橘絡, 而是將其與橘瓤一同吃下為佳。

5、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效。