立秋養生吃什麼好 飲食以防燥滋陰潤肺為主
立秋養生吃什麼好?立秋節氣到來預示秋天的到來， 這個時候天氣漸漸轉涼， 天氣變得乾燥， 這個時節就要注意潤燥養肺了， 飲食原則應以防燥護陰、滋陰潤肺為原則， 最好遠離那些辛辣、燥熱的食物， 適當多吃一些酸味的食物。 此外， 多吃滋陰潤肺的食物， 以防止燥邪 傷害人體的陰液。 如梨、番茄、蜂蜜以及乳品等都是最好的養陰食物， 下面就一起來瞭解一下立秋節氣吃什麼最好。
立秋4種常見養生食材
銀耳
銀耳以其色白如銀， 形如人耳故名， 又名白木耳、白耳子、雪耳等。 銀耳一般製成幹品， 以乾燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。 ”銀耳能滋陰清熱， 潤肺止咳， 養胃生津， 益氣和血， 補腎強心， 健腦提神， 恢復疲勞等功效。 具有滋潤而不膩滯的藥用特點。
紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用， 紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，
胡蘿蔔
胡蘿蔔既能補脾健胃， 又能養肝明目。 胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質， 在油脂的作用下才能被人體吸收， 所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。
糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米， 它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。
兩種煲湯料教你好“養陰”
玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物，
山萸肉
山萸肉為山茱萸科植物， 山茱萸的果實含有維生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣質等， 有利尿和降壓作用， 對化療引起的細胞數目降低， 有提高作用， 若與枸杞子、熟地等滋補腎陰藥物一起同食物相配， 可做成滋補腎陽的藥膳， 對治療高血壓、神經衰弱、性功能減退都有較好的療效。 中醫主為， 其性平、味甘、酸， 功能養肝腎， 斂陰止汗救脫， 為滋補腎陰的重要，
應時應季“水生植物”
說起“水生植物”我們可能最早想到的是：藕、馬蹄、菱角、芡實等秋季非常應節的蔬食， 它們性味平和， 大多具有滋陰養陰的效果。 藕是常見的食材， 無論天南海北任何地方的菜場基本都可以買到， 對於中醫而言鮮藕是非常好的養陰食材。 但是藕並不是怎麼吃都養陰， 對於大多數食材來說， 生的和熟的差別很大。 生藕可以發揮藕性味寒涼的特性， 是養陰的佳品， 如果你上火了， 或者容易長痘， 都可以榨一些生藕的藕汁來喝， 它可以迅速幫助身體涼血止血， 陰虛內熱的現象也可以得到糾正，
立秋美食趣談
銀耳玉竹羹
此羹可以幫助身體在立秋這天獲得更好的補陰效果， 味道也不錯， 和普通的甜品有些類似， 吃起來簡單方便，製作起來也很容易。原料有玉竹3根、銀耳 2個、白果7顆、黑棗8顆、冰糖適量。立秋這天用一隻大碗將以上的原料依次碼入碗中，注意白果的芯應該拿掉，因為白果的果芯有小毒，之後上鍋一起蒸制，大火開鍋後，轉小火大約蒸50分鐘。蒸好的銀耳玉竹羹，先喝湯，喝湯之後再加一些水，浸泡原料，晚上湯汁同原料一起吃。
菊花酒
菊花在我國的傳統醫學中有非常重要的地位，它不但可吃可飲，還可嗅可聞，均能幫助人體獲得去火解毒的作用。到了立秋這天，炎熱的夏季餘毒還沒有過去，人體在伏天會遺留下許多的“暑熱”，造成人體的肝火增加。立秋這天可以準備一壺紹興黃酒，溫熱後放上幾朵黃菊、幾朵白菊，菊花是解毒的“聖物”，黃酒則有活血化瘀的效果，兩個食材加在一起則能幫助身體解毒活血，飲一小杯則能解夏季的暑熱。
“咬秋”吃瓜桃
舊時北方京津等地于立秋日有食瓜的習俗，稱為"咬秋"。瓜最好是西瓜，也可以是木瓜或者冬瓜，吃瓜的好處在哪裡，吃瓜可以防止秋痢。也就是說人們認為立秋吃瓜可免除秋、冬和來春的腹瀉。清張燾《津門雜記•歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”古人在立秋前一天把瓜、蒸茄脯等放在院子裡晾一晚上，第二天吃下，為的是清除暑氣、預防痢疾。瓜類大多具有清熱消暑、利濕的功效，立秋這一天，食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內暑濕之氣。中醫認為，腹瀉大多與濕有關，濕去自然可以預防腹瀉。而在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天，大人孩子都要吃，這樣可以補養夏季消耗的陰液，桃子生津還可以預防秋季的乾燥。老百姓常說“桃養人”，中醫認為，桃性溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。立秋食桃體現了既補虛又防燥的食療理念。
吃起來簡單方便，製作起來也很容易。原料有玉竹3根、銀耳 2個、白果7顆、黑棗8顆、冰糖適量。立秋這天用一隻大碗將以上的原料依次碼入碗中，注意白果的芯應該拿掉，因為白果的果芯有小毒，之後上鍋一起蒸制，大火開鍋後，轉小火大約蒸50分鐘。蒸好的銀耳玉竹羹，先喝湯，喝湯之後再加一些水，浸泡原料，晚上湯汁同原料一起吃。菊花酒
菊花在我國的傳統醫學中有非常重要的地位，它不但可吃可飲，還可嗅可聞，均能幫助人體獲得去火解毒的作用。到了立秋這天，炎熱的夏季餘毒還沒有過去，人體在伏天會遺留下許多的“暑熱”，造成人體的肝火增加。立秋這天可以準備一壺紹興黃酒，溫熱後放上幾朵黃菊、幾朵白菊，菊花是解毒的“聖物”，黃酒則有活血化瘀的效果，兩個食材加在一起則能幫助身體解毒活血，飲一小杯則能解夏季的暑熱。
“咬秋”吃瓜桃
舊時北方京津等地于立秋日有食瓜的習俗，稱為"咬秋"。瓜最好是西瓜，也可以是木瓜或者冬瓜，吃瓜的好處在哪裡，吃瓜可以防止秋痢。也就是說人們認為立秋吃瓜可免除秋、冬和來春的腹瀉。清張燾《津門雜記•歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”古人在立秋前一天把瓜、蒸茄脯等放在院子裡晾一晚上，第二天吃下，為的是清除暑氣、預防痢疾。瓜類大多具有清熱消暑、利濕的功效，立秋這一天，食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內暑濕之氣。中醫認為，腹瀉大多與濕有關，濕去自然可以預防腹瀉。而在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天，大人孩子都要吃，這樣可以補養夏季消耗的陰液，桃子生津還可以預防秋季的乾燥。老百姓常說“桃養人”，中醫認為，桃性溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。立秋食桃體現了既補虛又防燥的食療理念。
