排骨燉土豆

排骨讓人百吃不厭， 但是經常食用的話， 會出現”三高“的情況， 因此建議大家和土豆這樣的素菜搭配， 更健康， 更科學。 排骨燉土豆也是一種非常常見的家常菜， 是農家菜館的招牌菜， 有益健康是很重要的一點。 排骨燉土豆肥而不膩， 清爽可口， 不會做這道菜的您， 還不學一下嗎!

排骨燉土豆飛製作時間會相對長一點， 所以火候和時間大家要清楚的掌握到， 避免菜肴口味變化。

煮制之前大家先把材料準備齊全吧。

1.　燉可以使主料吸取配料的精華和調味料， 液汁， 將各配料精華總和於一體， 更兼加蓋或密封， 因此成品原味不失， 清甜鮮香軟滑。

2.　湯水香、濃， 燉品的湯水飽含主料與配料的精華， 因此燉品的湯水營養價值更高。

製作時間：

10-20分鐘

用餐人數：

1-2人

食材主料：

排骨500g

土豆250g

番茄20g

輔料：

鹽 適量

步驟 1.準備的材料：排骨和土豆

2.將土豆去皮，

3.土豆切成滾刀塊，

4.切番茄，

5.在沸水中焯一下， 去除髒東西和腥味，

6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，

7.放入土豆塊，

8.放入番茄片， 調製到燉排骨檔，

9.燉好後， 放入鹽， 再蓋上蓋子， 過5、6分鐘就可以裝盤了。

上面對排骨燉土豆的做法進行了詳細的介紹， 不知道您現在是否已經學會了這道菜的製作方法。 提醒大家選擇土豆的時候應該注意不要選擇發芽和老化的土豆， 那樣會嚴重的影響到這道菜的口味， 煮制之間要掌握好。