香滑南瓜撻的做法
工作忙， 做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因， 其實， 做飯雖然需要一點時間， 但是自己做能更好地維護自身健康， 是很值得的， 香滑南瓜撻的做法很容易， 對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。
1、準備食材。
2、南瓜去皮去瓤後稱取250克南瓜肉切成小塊。
3、蓋上蓋子放進微波爐轉五分鐘， 直到南瓜變軟到可以用筷子輕鬆捅穿取出。
4、轉熟的南瓜趁熱加入切小塊的黃油。
5、用勺子輕輕拌勻使黃油完全溶化。
6、然後用電動打蛋器低速攪打片刻， 使南瓜肉成為泥狀。
7、加入細砂糖和紅糖。
8、用打蛋器攪打至糖溶化。
9、再加入牛奶。
10、攪打均勻。
11、最後加入打散的雞蛋和玉米澱粉。
12、再次攪打均勻。
13、將攪打好的南瓜餡用粗篩網過篩，過篩的時候可以用勺子背多壓壓，使沒有打散的南瓜肉能通過篩網。
14、過篩後的南瓜餡靜置備用。
15、低筋麵粉和可哥粉混合過篩。
16、加入細砂糖。
17、用勺子混合均勻。
18、將混合粉倒在桌面上，加入切成小丁的黃油(黃油不軟化)。
19、用括板刀將黃油和麵粉拌在一起，並用刮板刀反復不斷的切麵粉黃油。
20、使黃油成為綠豆大小的顆粒混合在麵粉裡，然後在麵粉中間挖個小坑，將打散的雞蛋倒入。
21、用刮板不停將麵粉鏟起再壓扁，使雞蛋與麵粉進一步混合，一直壓到沒有乾粉的程度，麵團就做好了。
22、桌面上撒一些麵粉防粘，將麵團擀成厚約0.3CM的面片。
23、用一個大小合適的切模，切出圓形面片，剩下的邊角料可以重新揉成團再次擀開切割，直到用完。
24、將切出的面片鋪在撻模裡捏好，捏好的撻皮靜置15分鐘。
25、在撻皮上鋪一小張矽油紙(或蛋糕紙杯)，上面放一些豆子(或小石子重物)，把撻模放在蛋糕模具裡。
26、放在預熱好的烤箱，中層，上下火190度，烤15分鐘左右，直到撻皮膨脹。
27、烤好的撻皮，移去矽油紙和豆子。
28、將南瓜餡填入撻皮裡，把撻皮放進蛋糕模具裡。
29、重新放入烤箱，溫度降至上下火180度，烤二十分鐘即可出爐。
30、烤好後的蛋撻從烤箱取出，然後冷卻一下，非常好吃。
31、稍加點綴，美味的南瓜撻就完成了。
香滑南瓜撻的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養的，在平時不妨經常食用。
9、再加入牛奶。
10、攪打均勻。
11、最後加入打散的雞蛋和玉米澱粉。
12、再次攪打均勻。
13、將攪打好的南瓜餡用粗篩網過篩，過篩的時候可以用勺子背多壓壓，使沒有打散的南瓜肉能通過篩網。
14、過篩後的南瓜餡靜置備用。
15、低筋麵粉和可哥粉混合過篩。
16、加入細砂糖。
17、用勺子混合均勻。
18、將混合粉倒在桌面上，加入切成小丁的黃油(黃油不軟化)。
19、用括板刀將黃油和麵粉拌在一起，並用刮板刀反復不斷的切麵粉黃油。
20、使黃油成為綠豆大小的顆粒混合在麵粉裡，然後在麵粉中間挖個小坑，將打散的雞蛋倒入。
21、用刮板不停將麵粉鏟起再壓扁，使雞蛋與麵粉進一步混合，一直壓到沒有乾粉的程度，麵團就做好了。
22、桌面上撒一些麵粉防粘，將麵團擀成厚約0.3CM的面片。
23、用一個大小合適的切模，切出圓形面片，剩下的邊角料可以重新揉成團再次擀開切割，直到用完。
24、將切出的面片鋪在撻模裡捏好，捏好的撻皮靜置15分鐘。
25、在撻皮上鋪一小張矽油紙(或蛋糕紙杯)，上面放一些豆子(或小石子重物)，把撻模放在蛋糕模具裡。
26、放在預熱好的烤箱，中層，上下火190度，烤15分鐘左右，直到撻皮膨脹。
27、烤好的撻皮，移去矽油紙和豆子。
28、將南瓜餡填入撻皮裡，把撻皮放進蛋糕模具裡。
29、重新放入烤箱，溫度降至上下火180度，烤二十分鐘即可出爐。
30、烤好後的蛋撻從烤箱取出，然後冷卻一下，非常好吃。
31、稍加點綴，美味的南瓜撻就完成了。
香滑南瓜撻的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養的，在平時不妨經常食用。
