外國網友親述戒糖，這6件事變了
世界上有兩種糖：好的和壞的。 比如水果中的果糖， 牛奶中的乳糖等等， 都屬於“好糖”。 雖然這些食物中含有不少的糖， 但是同時也富含纖維素和維生素， 對健康大有好處。 而所謂的“壞糖”就是指精製糖， 比如經常是以蔗糖的形式被添加， 在調味品、甜點、飲料和加工食品中出現的糖類。
開始戒糖
八個月前， 我“戒糖”了， 不再吃含有精製糖的食品。 我的醫生建議我說戒糖可能幫助找到我不明原因嗜睡、痤瘡、頭痛的原因。 開始戒糖的時候很困難， 我要試著從原來一天攝入70g糖減少到20g， 我經常會諮詢或者查詢一些食物的含糖量， 以免它們被我“誤食”。 假期對我來說更是個考驗了， 因為我不能去外面吃飯， 沒有親手烹飪， 根本就不知道食物裡有什麼。 我的生活就這樣改變了。
我的能量水準平衡了
在改變生活方式之前， 我不知道我的情緒是可能受到了糖的影響的。 後來通過詢問營養師才瞭解到， 目前的研究表明， 精製糖與人體內分泌水準最直接的關係就是對胰島素的影響。 而基本所有的激素都會受到胰島素的影響， “戒糖”前， 我的性激素、應急反應、饑餓感和代謝水準都失衡了。 因此， 在4周的“戒糖”飲食後，
我的免疫系統似乎更強大
自從“戒糖”8個月以來， 我沒有得過一次感冒， 這對我來說是個很明顯的改變，
Martino解釋說， 糖與腸道中的有害細菌關係很密切， 而糟糕的腸道系統是免疫力低的一個重要原因。 當你開始減少糖的攝入的時候， 有助於腸道內健康細菌的繁殖和腸道內壁的修復， 我已經用柳丁、草莓、蜂蜜和其他營養豐富的食物代替了精製糖， 幫助我的消化系統和免疫系統保持健康。
我的炎症反應減輕了
我過去經常頭痛， 而且臉上有很多粉刺發炎。 “高血糖會損害身體組織， 從而引發炎症反應。 ”《打敗糖癮》的作者Dan
Figio說， 炎症的範圍可以從腹脹、皮疹、到關節腫痛。 由於我減少了糖的攝入， 我臉上的粉刺有了好轉， 頭痛也沒有之前那麼嚴重了。 我學會了閱讀食品標籤
當我開始看食品標籤時， 真是被震驚了， 原來那麼多食物中都含有大量的精製糖， 比如我在“戒糖”前在雜貨店買的番茄醬、麥片、優酪乳等等。 而且更嚇人的是， 精製糖會在營養標籤上偽裝成糊精、玉米糖漿等等， 或者其他以“ose”結尾的配料中。
我找到了健康的“零食替代”
我原來是一個冰淇淋的“鐵粉”， 所以戒掉冰淇淋對我來說太困難了。 前三周的“冰淇淋癮”最嚴重， 我只能吃一些草莓和香蕉“解渴”。但到了第四個星期，我吃冰淇淋的欲望就沒有那麼強烈了，因為我找到了更好的零食作為替代品。營養師Martino建議，“像棗、鳳梨、無花果食品等等，雖然含糖量高，但是糖的吸收比較慢。蛋白質和纖維減緩糖的吸收，保持你的激素水準和情緒穩定。”我也開始用一些甜水果加上堅果或者低脂花生醬搭配作為零食。
我交到了志同道合的朋友
在飲食習慣的轉變中，我的社交生活也開始改變了。開始結識了很多同樣擁有健康生活方式的人，我的社交圈突然多了不少富有好奇心和同情心的朋友們。現在如果我有關於無糖零食和健康飲食的問題，我很高興諮詢我的朋友們。我們互相傳閱健康書籍、在健康旅程中互相支持。
我只能吃一些草莓和香蕉“解渴”。但到了第四個星期，我吃冰淇淋的欲望就沒有那麼強烈了，因為我找到了更好的零食作為替代品。營養師Martino建議，“像棗、鳳梨、無花果食品等等，雖然含糖量高，但是糖的吸收比較慢。蛋白質和纖維減緩糖的吸收，保持你的激素水準和情緒穩定。”我也開始用一些甜水果加上堅果或者低脂花生醬搭配作為零食。
我交到了志同道合的朋友
在飲食習慣的轉變中，我的社交生活也開始改變了。開始結識了很多同樣擁有健康生活方式的人，我的社交圈突然多了不少富有好奇心和同情心的朋友們。現在如果我有關於無糖零食和健康飲食的問題，我很高興諮詢我的朋友們。我們互相傳閱健康書籍、在健康旅程中互相支持。
