6號杯蓋“放毒”會致癌？

網傳標有數字6的熱飲杯蓋會“放毒”。 法制晚報記者上午採訪專家表示， 數字“6”代表杯蓋的材料為聚苯乙烯， 在超過90°C等情況才會釋放有毒 物， 但只要是正規廠家出品的熱飲杯蓋都是無毒的。 而市面上常見的熱飲大多都在90°C以下， 即使溫度過高， 一天要喝掉640杯熱飲， 才有可能對人體有害。

走訪

“6號杯蓋”致癌

市場普遍使用

“很多熱飲的杯蓋上都有一個寫著數位6的三角符號。 6號塑膠材料是聚苯乙烯， 高溫下會‘放毒’， 喝熱飲最好不帶蓋喝。 ”一條關於杯蓋的消息引起網友關注。

在市面上， “6號杯蓋”確實廣泛使用。

法制晚報記者在崇文門附近走訪了3家速食店、4家現制飲料店和2家咖啡廳。 其中， 一家咖啡廳使用的杯蓋上寫有數位“2”， 其餘各店使用的均有數位“6”。 而顏色則不統一， 有黑有白。

杯蓋上的數字代表什麼含義， 很多銷售員並不知道。 “應該是使用塑膠的等級吧， 我也不知道到底是什麼塑膠。 ”CoCo飲料店的店員說。 不過他再三強調， 無論是什麼材料， 能使用肯定是安全的。

釋疑1

生產合格就無害

數字“6”代表什麼含義？到底有沒有毒呢？

國際食品包裝協會秘書長董金獅告訴記者， “6”代表製作這種杯蓋的材料是聚苯乙烯(PS)。 正常情況下， 生產品質合格的聚苯乙烯製品是無毒的。 只有在使用不當的情況下才會釋放苯乙烯。

釋疑2 普通熱飲 溫度難達90℃以上

董金獅稱， 6號杯蓋使用不當， 會釋放苯乙烯， 有一項就是接觸溫度在90℃以上的熱飲。 那麼， 我們平時購買的熱飲溫度是多少呢？

記者在麥當勞、肯德基、快樂檸檬、CoCo、街客等7家商鋪購買了熱飲， 包含奶茶、果味熱飲、咖啡和紅茶等。 拿到後立即用溫度計測試飲料溫度。 其中， 紅茶溫度最高， 為83℃， 而果味熱飲的溫度最低， 僅有45℃。 在記者測評的8款飲料中， 沒有熱飲溫度達到90℃的。

中學一級物理老師周鴻傑說， 飲料在製作過程中， 很多需要加入咖啡粉或奶粉等， 會加速水溫度流失。 再加上攪拌， 溫度流失的過程在無形中會被進一步 加速。 而飲料店內使用的大多是保溫桶或直飲水加熱系統。 如果不是剛燒開， 一般用來製作飲料的熱水很難達到100℃的高溫。

“杯子如果裝了100℃的開水， 就算有隔熱層， 也很難拿在手上。 飲料店的工作人員製作飲料時手拿都沒事， 就證明水溫其實沒有100℃那麼高。 ”周老師說。

釋疑3 即使“放毒” 每天喝640杯才有害

“即使熱飲的溫度超過了90℃， 以杯蓋的品質來說， 我們攝入的苯乙烯還是在安全範圍內的。 ”中國農業大學營養與食品安全碩士阮光鋒表示。

阮光鋒說， 國家標準規定， 聚苯乙烯中苯乙烯的單體含量上限為0.5%。 假設一個熱飲杯蓋(一般重量3克)中的苯乙烯含量達到上限， 在超過90℃ 的環境下， 苯乙烯析出杯蓋可能進入飲料的量大約是3.75微克。 JECFA(聯合國糧農組織和世界衛生組織下的食品添加劑聯合專家委員會)制定的苯乙烯暫 定每日最大容許攝入量0.04毫克/千克。

記者以一個60公斤的普通人計算， 每天要喝640杯熱飲才會對身體有害。