不能和豬肉一起吃的食物有哪些？

豬肉可是我們日常生活裡面必不可少的一樣食物， 豬肉跟牛肉還有羊肉比起來， 價格上面是比較的公道的， 而且呢， 豬肉的口感跟牛肉還有羊肉比起來也是好上很多的， 我們大家都知道， 大部分的剛剛生產完的產婦總是要吃上那麼一些豬肉來補身子的。 但是， 這個世界上總是有那麼一兩樣的東西是不能呆在一起的， 就像是有的人天生就跟你不對盤， 你一看到他就會覺得很不舒服一樣， 我們日常在料理豬肉的時候也要注意有那麼幾樣東西是不能喝豬肉料理在一起的。

1.大豆

從現代營養學觀點來看， 豆類與豬肉不宜搭配， 是因為豆中植酸含量很高， 60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物， 而影響二者的可利用性， 降低利用效率; 還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合， 從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。

2.羊肝

中醫雲：“豬肉共羊肝和食之， 令人心悶。

這主要是因為羊肝氣味苦寒， 補肝、明目， 治肝風虛熱。 豬肉滋膩， 入胃便作濕熱， 從食物藥性講， 配伍不宜。 羊肝有膻氣， 與豬肉共同烹炒， 則易生怪味， 從烹飪角度講看， 亦不相宜。

3.香菜

芫荽又名香菜， 可去腥味， 與羊肉同吃相宜。

芫荽辛溫， 耗氣傷神。 豬肉滋膩， 助濕熱而生痰。 古書有記載：“凡肉有補， 唯豬肉無補”。 一耗氣， 一無補， 故二者配食， 對身體有損害。

4.牛肉

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久， 《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。

這主要是從中醫角度來考慮， 一是從中醫食物藥性來看， 豬肉酸冷、微寒，

性味有所抵觸， 故不宜同食。

經過了上面的介紹大家是不是已經清楚的知道了， 在我們的日常生活中豬肉的烹調方面要注意的事情有些什麼了吧？我們大家平時一定要多多的關注這方面的消息才可以， 要注意到底什麼是可以吃的什麼是不可以吃的， 要對自己的身體健康負責任。