食用野生菌時別喝酒

專家提醒， 食用野生菌時最好不要喝酒是有科學依據的， 有的野生菌雖然無毒， 但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應， 生成毒素引起中毒。

酒還會影響肝臟功能， 削弱肝臟的解毒能力， 有的野生菌有微量的毒素， 喝酒後， 可能導致進入體內的毒素加倍。

醫生建議， 喜歡吃菌類的市民最好吃常見、且自己吃過之後沒有危害的菌種。 吃完菌類後如感不適， 有噁心、頭暈、嘔吐、看東西不清楚或出現幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療， 如果來不及就醫， 可以自行催吐， 如喝溫開水， 或是鹽水， 要儘快排出體內尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質的吸收。