經常吃棗可改善三高病症及亞健康狀態(1)

隨著生活方式和食物結構的逐漸變化， 我國居民疾病病譜發生了根本性的改變， 癌症、糖尿病、高血壓、肥胖症、心血管疾病等與營養相關的慢性非傳染性疾病已經成為我國居民當前的頭號敵人， 威脅著人們的生命和健康。 國家公眾營養與發展中心于小冬主任表示， 棗對於健康的促進作用不可小視， 例如棗可以提供必需營養素、預防營養相關慢性疾病、改善“亞健康”狀態等， 應大力在國民中宣傳和宣導吃棗及喝棗汁， 使其充分發揮營養補充、營養平衡的獨特作用。

根據全國居民營養和健康調查，

我國18歲及以上居民中， 現有高血壓患病人群1.6億， 達到本年齡段人口總數的18.8%;糖尿病0.2億多人、空腹血糖受損0.2億人， 分別達到本年齡段人口總數的2.6%和1.9%;成人超重2.0億、肥胖病人0.6億多， 分別為成年人口總數的22.8%和7.1%。 特別要注意的是， 我國與營養相關的慢性疾病開始出現發展速度快、城鄉差別小(除個別病種)、患者年輕化等現象。

現代科學研究證明， 棗中富含的活性物質-——多糖等微量元素， 具有抗補體活性、促進淋巴細胞增殖、增強機體免疫力作用， 對預防和治療高血壓、癌症等具有特殊作用。 作為比較難得的“高鉀低鈉”食品， 棗對降低高血壓、預防中風、維護心腎功能都有益處。

此外， 適當食棗還有利於消除當前較為普遍的“亞健康”現象。

精神壓力大、易疲勞、睡眠品質差、免疫力低下易患病等狀態是時下人們經常遇到的“尚未到位”的疾病， 極大地降低了人們的生活品質。 除了環境差和鍛煉少， 營養失衡應該是最主要的原因。 棗以其極為豐富、全面的營養， 以及與人體需求貼近度高的特點， 應成為人們不可或缺的朋友。

隨著人們健康意識的增強， 棗和棗產品的消費必然會不斷拓展。 以匯源集團為例， 近期匯源集團在“棗鄉”樂陵建廠開始投產， 將對樂陵年產1億公斤的小棗進行深加工， 預計年生產棗汁及棗飲料18萬噸， 不僅添補了匯源集團無棗汁的空白， 而且在棗汁及棗飲料推出市場後， 將為民眾的健康做出較大的貢獻。