研究稱細嚼慢嚥有助於減肥

日前美國德克薩斯基督教大學研究人員在其《營養學與飲食學協會雜誌》上發表了一篇報告， 文章的大概內容就是細嚼慢嚥有助於減肥，

而這其實也會那些想減肥的朋友又多增加了一個減肥的方法， 研究稱那些吃得快的更容易出現饑餓感， 而吃得慢的飽腹的感覺時間更長， 因此就可以減少過多的食物的攝入， 從而起到減肥的效果。

其實這種“細嚼慢嚥”減肥法也是有相關的講究的， 牙齒的咬合會使肌肉活動起來， 因此如果一邊吃得多一邊少的話， 就會使腮幫變得更突出， 甚至會影響到整張臉的均稱， 不利於美觀， 因此正確的咀嚼方法是非常重要的。

正確的咀嚼方法應該是這樣的， 同一口食物在牙齒的兩邊分別咀嚼15到25下， 而且最重要的就是要細， 要慢， 由其是在平時吃零食的時候， 可多用柿子幹， 口香糖， 芹菜， 儘量選擇那些熱量低，

同時又可長時間咀嚼的食物。

細嚼慢嚥減肥之所以有效是因為人在吃東西的時候會產生唾液激素， 這種唾液激素， 對促進大腦的新陳代謝， 活化大腦具有積極的意義， 而如果吃的是一些纖維含量多的食物的話， 還可以起到預防便秘， 促進減肥的作用。

應該說這種減肥方法和大腦的反應也是有一定的關係的， 研究稱， 同樣是一個人， 同樣是在對飯有需求的情況下， 如果吃得過快的話， 那麼像大腦反應“我已經吃飽了”的信號就會更慢， 而等到大腦接收到這一信號的時候， 事實上你已經多吃了很多不必要的食物。

其實“細嚼慢嚥”不僅有利於減肥， 對促進身體健康也具有很大的幫助， 由其是是可對腸胃起到一個保健的作用，

吃得越慢， 體內就會分泌出一種對人體健康有益的物質， 可以對腸胃起到一個保健的作用。 由其可以避免暴飲暴食對腸胃的刺激， 起到一個溫腸胃的養生保健功效。

當然了“細嚼慢嚥”並不等於邊說話邊吃飯， 甚至可以說這是兩個完全不同的概念的。 研究稱如果在一個舒適的環境中就餐， 就會不知不覺的加大胃口的， 會不自覺的多吃的， 而且你一邊聊天或工作， 自然也就不能把重點移到“吃飯”這件事上的， 因此多吃， 增胖的機率也就會更大了， 這也是為什麼戀愛中或是婚姻中的男女容易發胖的主要原因了。

因此最健康的一種減肥方法應該是“食不言”在吃飯的時候就認真的吃。 做到“專心致志”“ 細嚼慢嚥”這樣可以及時的讓大腦接收“我正在吃飯，

我已經吃飽了”等信號， 更能促進減肥。

要想發揮出最好的減肥效果， 其實日常還要養成多吃蔬菜水果， 多吃可促進消化的食物， 多吃利水腫的食物， 儘量減少高脂， 高鹽， 炒， 炸， 等食物， 要特別注意攝入足量的粗纖維， 這樣更有利於腸胃健康， 從而起到一個預防便秘， 促進“減重”的作用。