5類食物，吃飽還控糖，營養又健康！

1 、全穀物， 膳食纖維是精白麵粉的3倍

全穀物中的膳食纖維含量豐富， 其中的膳食纖維、礦物質等含量是精白麵粉的3倍。 對於糖友來說，

目前較為公認的全穀物有燕麥、大麥、黑麥、糙米、玉米等。

2、根莖類， 能預防心腦血管併發症

很多根莖類蔬菜可提供較多的碳水化合物， 可部分代替傳統精白米麵主食， 可以增強糖友的飽腹感， 而且它的血糖生成指數較低， 適合糖友來吃。

常見的富硒根莖類蔬菜有大蒜、芋頭、洋蔥、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺、藕、山藥、芋艿等。

3 、豆類， 糖友更適合吃雜豆

豆類的膳食纖維含量約為6%～15%， 鮮豆類纖維含量約在2%～4%， 糖友吃豆類食物也是可以增強飽腹感的。 不過， 大豆類食品(包括黃豆、青豆、黑豆)脂肪含量較高， 相對而言， 紅豆、綠豆等雜豆類食品血糖生成指數(GI)較低， 更適合糖友食用。

4、 菌藻類， 多嘗試吃點海帶、紫菜

海帶、紫菜含有豐富的水溶性纖維，

而且， 海帶中含有大量的有機碘， 可促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝， 從而降低血糖。

5、魔芋， 控糖好幫手

魔芋是利用芋科植物魔芋球莖所生產的食品， 其中的可溶性膳食纖維可以對食用後的食物有包裹作用， 讓食物營養的吸收變得緩慢， 從而避免餐後血糖急速上升。