功效與作用：
滋陰潤肺，
養胃生津。
適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
每口早、晚分食。
冰糖燉梨確有止咳作用，
但需吃一段時間。
經常吃冰糖燉梨，
可祛除痰熱、滋陰潤肺。
有條件加貝母同燉更好。
此外，
梨，
可減輕咽幹喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨，
可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀; 高血壓患者經常吃梨，
可滋陰清熱，
使血壓下降，
頭昏目眩症狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經常吃梨，
可保護肝臟，
緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可製成雪梨飲，
能清熱止渴，
適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
做法：
1.材料準備：多晶冰糖一袋。
不要單晶的。
（偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的。
）區別是：單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀。
2.梨2只。
儘量是汁多皮薄的那種。
將梨且成小塊。
3.在鍋裡放入適當的水。
燒至快要鼓泡。
將適量冰糖放入水中。
繼續小火加熱。
可聽見冰糖在水裡劈裡啪啦的響。
4.加入梨小塊，
繼續小火燉。
大概40-60分鐘關火。
微熱獲涼了再喝。
偶把剩了的放冰箱，
第2天取出再喝，
真是爽口啊！so好喝了！
冰糖燉梨 人都說“食梨防燥最宜秋”，
現在沒到秋天，
也給大家瞭解先~ 梨為薔薇科植物，
有白梨、沙梨、秋子梨等，
產自全國大部分地區，
以皮薄、肉白、香甜、無渣者為佳。
梨古時稱作宗果、快果、玉乳、蜜父等，
梨除以其香、味、形惹人喜愛外，
還因其營養價值為人稱道。
果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸，
另有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
祖國醫學認為梨性寒、味甘、微酸，
入肺、胃經，
有生津、潤燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，
可用於熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便秘等症的治療。
梨因含配糖體及鞣酸等成分，
故對肺結核亦有療效。
生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，
對患肺熱久咳病者最為相宜。
