紅豆的功效 抗疲勞

紅豆是我們常見的豆類之一， 具有很高的食療功效。 除了具有補血、養心、治水腫的功效外， 紅豆的功效， 防疲勞的作用也非常明顯， 今天我們就一起來瞭解一下。

紅豆， 又名赤小豆， 性善下行， 能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。 且紅豆本身含熱量不高， 富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分， 是典型的高鉀食物。 盛夏出汗多， 人們胃口不好， 鉀離子丟失過多得不到及時補充時， 嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品， 除了可增進食欲外， 還可大量補充鉀離子， 避免夏季低鉀症。

紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可， 五色配五臟， 紅豆顏色赤紅， 紅入心， 故李時珍把紅豆稱之為"心之穀"， 強調了紅豆的養心功效。 所以說， 紅豆的功效主要包括補血、養心、治水腫， 還能抗疲勞。