注意！粗糧對您未必是個“寶”

不知道從什麼時候開始， 人們風靡吃粗糧， 那麼， “跟風”吃粗糧究竟該不該？

江蘇省中西醫結合醫院消化科主任中醫師夏軍權說， 粗糧確實有它的特點， 富含粗纖維、低脂肪、部分維生素相對豐富， 平時適當多吃一些粗糧， 特別是對肥胖、高脂血症、便秘、糖尿病等病人， 是有好處的。

但對於胃腸不好的人， 粗糧未必是個“寶”， 甚至多吃了反而加重病情。

什麼情況下， 粗糧不能吃或者要少吃？夏軍權說， 主要有四種情況：

第一， 腹脹。 粗糧裡面含有較多的纖維素成分， 過多食用會導致上腹脹， 影響食欲， 往往表現為腹脹、噯氣、屁多等等。

第二， 泛酸。 粗糧食用過多， 會明顯延緩胃排空， 引起胃反酸， 過多粗糧進入到胃裡面， 可能導致食物積存， 增加胃酸分泌， 當胃裡有食物積存的時候， 這些食物就會裹著胃酸， 返到食管裡， 造成反酸， 對食管黏膜產生損害。 胃酸分泌過多也會加重胃黏膜損傷。

第三， 增加胃腸負擔。 過多纖維飲食， 比如堅果、種子、穀類、玉米、水果以及各種各樣的蔬菜， 由於大量的粗纖維食物會刺激腸道， 並影響營養物質的吸收， 而加重病情。 為使腸道得到適當休息， 膳食中應盡可能避免機械性刺激， 採用少渣飲食。 應儘量限制食物纖維， 如韭菜、芹菜、白薯、蘿蔔、粗雜糧、幹豆類等。 而對一些手術後有腸粘連或炎症性腸病， 粗纖維不易通過，

第四， 影響營養吸收。 粗糧蛋白質等營養成分的含量偏低， 長期過量食用粗糧， 會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收， 使人體缺乏許多基本的營養元素， 導致營養不良。 特別是胃腸功能不好的人， 飲食要精細， 這樣才利於吸收， 保證營養供應。

總之， 適當吃一些粗糧對身體是有益的， 而胃腸不好的人， 不宜多吃， 甚至主張不吃。

像胃食管反流病、消化性潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎、炎症性腸病、慢性肝病、肝硬化等等， 都不主張吃粗糧。 （通訊員 羅鑫 記者 李花） 相關新聞 what？吃粗糧會導致月經不調？！2017-01-13 19:59 壓力大、水果粗糧吃太多易得反流2017-01-04 09:22 糖友盲目吃粗糧不利健康 四種粗糧可適當吃2016-09-18 08:47 專家公佈12把“長壽鑰匙”：晚餐吃粗糧最好2016-07-27 06:49 粗糧減肥五類人吃了反傷身2016-07-08 08:54