月餅的簡單做法的做法

冬季萬物凋零， 在這個蕭瑟的時節飲食當然不能含糊了， 必須積極的進行食療養生， 學會做月餅的簡單做法之後， 這道菜能夠幫助你增加熱量， 合理補氣血， 讓你在冬季時節身體也能夠越來越強壯， 再搭配一份開胃小菜， 簡直棒呆了！

1、備好食材（月餅模一個， 抹茶月餅皮25克， 蔓越莓熟餡25克）

2、把餡料搓成圓球， 把抹茶皮按成餅狀， 蔓越莓餡放在餅皮中間。

3、放在手掌心， 把餅皮往中心推捏。

4、把口收住， 把餅皮捏勻。

5、拿一小碟子， 放淺淺的一層水， 月餅模用手壓出， 使裡面的模片沾到水， 之後用手甩一下， 是模具不要有多餘的水分滯留。

6、模具倒置， 月餅皮餡結合， 揉均勻， 搓圓。

7、放入模具。

8、把模具倒扣在案板壓緊壓實。 可用另一隻手扶助磨具！

9、把月餅從模具中推出。（可能有點輕微黏連，可用手輕輕取下）

10、完整的月餅呈現在眼前?

11、預熱烤箱170°c月餅放入烤盤，烤制十分鐘左右，幫助很好的定型。

12、拿出晾涼。

13、裝入裝飾袋，成品呈現在眼前?準備精緻的禮品盒就可作為送親朋好友的愛心牌精緻月餅禮品了(ღˇ◡ˇღ)

14、自製月餅皮和餡料的做法：白雲豆放水裡泡一晚，第二天去皮，入鍋煮熟爛，入料理機打成醬，之後加入糯米粉，糖粉搓揉均勻，入鍋蒸熟，晾涼。

15、晾涼後的餡料加入化好的黃油，搓揉均勻，入冰箱冷藏半個小時備用！冷藏後餡料分成兩份，拿出一份加入抹茶粉，另一份加果味粉，搓揉均勻。

16、按照以上步驟，依次製作月餅就可以了！

做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，月餅的簡單做法這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。

9、把月餅從模具中推出。（可能有點輕微黏連，可用手輕輕取下）

10、完整的月餅呈現在眼前?

11、預熱烤箱170°c月餅放入烤盤，烤制十分鐘左右，幫助很好的定型。

12、拿出晾涼。

13、裝入裝飾袋，成品呈現在眼前?準備精緻的禮品盒就可作為送親朋好友的愛心牌精緻月餅禮品了(ღˇ◡ˇღ)

14、自製月餅皮和餡料的做法：白雲豆放水裡泡一晚，第二天去皮，入鍋煮熟爛，入料理機打成醬，之後加入糯米粉，糖粉搓揉均勻，入鍋蒸熟，晾涼。

15、晾涼後的餡料加入化好的黃油，搓揉均勻，入冰箱冷藏半個小時備用！冷藏後餡料分成兩份，拿出一份加入抹茶粉，另一份加果味粉，搓揉均勻。

16、按照以上步驟，依次製作月餅就可以了！

做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，月餅的簡單做法這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。