健康食譜

洋蔥炒蝦皮

蝦皮, 顧名思義, 就是鮮蝦出去肉質後的曬乾後的皮。 很多人都吃過蝦皮, 尤其是生活在沿海的居民, 蝦皮就是廚房中儲備的必需之物。 在需要吃的時候, 信手拈來一小把, 加在食物中, 不僅可以提高食物的鮮味, 還可以起到補鈣的作用。 因此, 蝦皮受到很多人的喜歡。

洋蔥炒蝦皮" alt="洋蔥炒蝦皮" />

蝦皮的做法有很多種, 其中, 洋蔥炒蝦皮就是最經典的一種做法。 蝦皮可以讓這道菜更加鮮美, 在很大程度上, 提高了人們的食欲。 今天, 我們就一起來學習一下洋蔥炒蝦皮的做法。

材料

洋蔥, 味極鮮, 蝦皮, 醋少許, 香油

做法

1.洋蔥切斜片, 建議多用蔥白, 少用蔥葉, 更為美味。

2.蝦皮用溫開水, 沖洗一下, 放涼。

3.蔥片與蝦皮混合, 調入味極鮮, 少量醋、香油拌勻即可。

相關連結:

1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質, 尤其是鈣的含量極為豐富, 有“鈣庫”之稱, 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

2.蝦皮中含有豐富的鎂元素, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用, 能很好地保護心血管系統, 可減少血液中的膽固醇含量, 對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3.蝦皮還有鎮定作用, 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

4.老年人常食蝦皮, 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮, 對提高食欲和增強體質都很有好處。

一道香噴噴的洋蔥炒蝦皮就做好了, 你是不是已經開始流口水了呢?那麼, 不妨親自去準備相應的食材, 自己動手做一下吧!家人們在吃到了你做成的這道美味後, 定會對你讚不絕口, 與此同時, 自己吃到了這道美味, 也會感到非常開心。