包子放冰箱可以放多久

北方人喜歡吃面食， 他們用白面制作出了各種各樣的主食， 例如餃子、包子、花卷、燒餅等等， 尤其是餃子， 是北方人過年、過節必不可少的食物。 很多北方人在蒸包子的時候都會多蒸出來一些， 如果吃不完包子放冰箱可以放多久呢?下面給大家說下包子的儲存方法， 來了解一下吧。

一、包子可以冷凍嗎

包子完全可以冷凍的， 如同速凍水餃一樣， 只要把每個包子平放在盤子或簾子上， 每個包子不能挨在一起， 需要有一定間隔， 再放入冰箱冷凍室， 別被其他東西擠到。 只能鋪一層。 如果凍到相當硬時， 把它們再放入袋中， 密封好， 可節省空間， 又不會變質或干燥等。 在凍的條件下， 它不容易變質， 所以放幾個月沒事。 但是， 因為包子餡含水分， 所以凍時可以會導致體積增大， 進而裂紋了。 那么餡有可能工蒸時會冒出來的。 但不是每個包子都裂紋的。

二、包子怎么保存比較好

各式各樣的包子是很多人熱愛的美食,喜歡多存一些,但是剩包子的味道總是不比新鮮出爐的,那么怎么給美味的包子保鮮呢?包子包好放入冰箱冷凍室冷凍， 沒有變硬之前最好不要摞起來， 以免把包子壓扁了影響外觀(餃子也可以這么做)，

外面買回來的包子， 只要不是太熱， 都可以直接放進冰箱冷凍室， 要吃的時候就把冷凍的包子取出來， 放入蒸鍋里去蒸， 生包子就蒸的久一些(二三十分鐘),熟包子蒸的時間短一些(5、6分鐘)。

三、蒸冷凍生包子的技巧

1.鍋內應該放入充足的水分，

水分不至于會快速蒸發掉。 待水燒開后再開始放旭豐食品-冷凍生包子， 開始蒸。

2.對于速凍包子不要將其解凍， 放入蒸籠直接蒸即可。

3.蒸包子時， 包子之間應該有一定的間隙， 保證包子蒸熟變大后不易粘連。

4.隔天的包子一定要放入冰箱速凍， 蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。

5.將包子速凍3-5小時后取出放入保鮮袋， 可以保存更長時間， 水開后開始蒸包子

6.根據包子的大小和火候， 大概蒸個5-15分鐘即可。

7.冷凍生包子只需要一次加熱即可使用， 因此在口感上有了比較大的提升。