龍須糖是哪里的特產
龍須糖是屬于安徽比較常見的特產， 龍須糖的口感綿甜可口， 而且回味悠長， 而龍須糖也被稱為龍須酥， 不僅口感美味， 而且營養價值豐富， 有著悠長的文化歷史， 深受大眾的喜愛， 而且龍須糖當中營養價值豐富， 經常食用還可以補充身體所需要的營養成分。
龍須糖是哪里的特產?
龍須酥是安徽省安慶市特產。 因外觀潔白綿密、細如龍須而得名。
典故：相傳， 一日雍正皇帝設滿漢全席， 宴請文武百官。 當御廚現場制作該酥時， 雍正皇帝見其手法嫻熟， 似游龍舞鳳， 手中糖絲雪白、纖細， 如祥龍之須， 遂龍顏大悅， 賞賜眾嬪妃臣子， 并特封此糖為“龍須酥”， 自此， 龍須酥的美名遍傳大江南北。
具體做法如下：
準備材料：麥芽糖400g， 白砂糖400g， 豆面500g， 花生芝麻餡。
1、麥芽糖白色黃色都可;
2、白砂糖粗細都行;
3、按比例入鍋， 熬糖， 蒸發水分;
4、糖絲滴水， 可掰斷。 熬好倒出;
5、趁糖有余溫， 取一塊， 拉絲;
6、反復拉不斷埋粉， 防粘連;
7、反復疊8字， 拿起來拉也行;
8、直到細如發絲;
10、取絲包餡;
11、成品。
龍須糖”,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也可稱為龍須卷， 一直流傳至今,是深受人們喜愛的食品!
龍須酥為新疆地方特產， 因其外觀潔白綿密、細如龍須而得名。 龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化、， 顧德牌龍須酥以新疆精制小麥粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料為主， 經由七道工序最后拉絲而成， 工藝精密、配方獨特、口感極佳。
它以粉絲為主要原料， 經油炸而制度龍須酥。
