在飯桌上做這些事最傷身 狼吞虎嚥傷胃又發胖

日常生活中， 我們在吃飯的過程中很多重要的健康準則卻總是被忽視， 很多人經常把吃飯當成談工作、交朋友的場合， 在飯桌上就要好好吃飯， 健康吃飯， 別影響到自身的健康。 因此， 飯桌上一定要少做這些事情， 容易傷身。

忽略主食

餐桌變得豐富， 米飯、饅頭、麵條這些主食的地位一落千丈。 很多人習慣先吃菜， 後吃主食， 最後實在吃不下， 就乾脆省了主食。 常忙於應酬的人和減肥一族， 主食攝入不足的問題就更加突出。 但人們丟掉主食時， 其實也丟掉了健康。 美國最新研究顯示， 主食吃得少的人， 患心臟病風險更大， 記憶力和認知功能也會受到損害。 楊力建議， 吃飯時最好保持一口菜一口飯的進餐模式， 還要適當搭配玉米、小米等粗糧。

狼吞虎嚥

很多人習慣盡可能地壓榨吃飯時間， 騰出空閒去工作。 如果不經咀嚼， 大腦還沒提醒胃腸做好接收食物的準備，

胃就一下子被塞滿了， 容易造成消化代謝功能紊亂。 而且， 也不利於掌握食量， 很可能造成肥胖。 因此， 建議每頓飯至少吃15分鐘， 尤其是老年人， 最好一口飯咀嚼20次以上。

只夾愛吃的菜

每個人口味不同， 飯桌上有你喜歡的菜， 自然也有不喜歡的。

但不管是出於禮儀還是為健康考慮， 都不能只夾愛吃的菜。 不愛吃蔬菜的人， 各種維生素、礦物質、膳食纖維等營養容易缺失， 便秘就會隨之而來。 而不愛吃肉的人， 不僅容易缺少人體所需優質蛋白、鐵等， 還會影響身體生長發育。 因此， 飯桌上可以先吃些自己喜愛的食物， 情緒上獲得滿足後， 再搭配吃些平時不喜歡的菜， 以滿足自身的營養需要。

冷熱交替混搭

吃一口熱菜、喝一口冰鎮啤酒或飲料， 給人一種暢爽的感覺， 是現在很多人喜歡的搭配。 但這樣做很容易引起腸胃不適。 一冷一熱強烈刺激胃部， 容易引起消化不良， 造成胃痙攣或胃痛， 久而久之可能誘發胃炎或腸炎。 建議大家吃飯時， 備一杯溫熱的白開水， 覺得渴了可以適量喝兩口。

趁熱吃

“菜來了， 趁熱吃!”這是飯桌上常聽到的一句話。 雖然食物趁熱吃味道更香， 但長期過熱飲食卻會誘發食道癌等多種消化道疾病。 我們的食道壁非常嬌嫩， 只能耐受50~60℃的食物， 超過這個溫度， 食道黏膜就會被燙傷。 如果反復如此，

可能引起質的變化， 發展為腫瘤。 因此， 最合適的食物溫度是不涼也不熱， 在40℃左右。

邊看電視邊吃飯

吃飯時不忘開著電視， 是很多家庭的習慣， 看似小事卻對健康存在威脅。 研究人員建議， 吃飯時注意力要集中， 最好關掉電視等干擾物， 這也有利於咀嚼充分， 便於控制體重， 避開患慢性病的風險。

還有很多人甚至青少年都習慣手機不離身， 打電話、發短信、更新微博微信……一刻閑不下來。 吃飯時也是如此， 常常飯送進口裡， 眼睛還始終盯著手機， 吃的是什麼都沒察覺。 研究發現， 父母如果允許孩子在就餐期間玩手機， 孩子的飲食結構往往很單一， 而且更喜歡高熱量食物， 容易營養不良， 家庭氛圍也相對較差。 因此， 研究人員建議，

就餐時最好停止使用電子產品， 特別是未成年的孩子， 家長更應對其行為進行限制。