身體缺酶應該多吃什麼

人體的身體有各種各樣的酶， 種類繁多作用不同， 像唾液澱粉酶、水解酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等， 在酶的各種推動下， 身體才能正常運轉。 但是如果身體缺少酶該怎麼辦呢？其實酶是可以通過日常的飲食維持的。 本文介紹了幾種促進酶的食物， 一起來瞭解一下吧。

人體記憶體在大量酶， 結構複雜， 種類繁多， 到目前為止， 已發現3000種以上（即多樣性）．如米飯在口腔內咀嚼時， 咀嚼時間越長， 甜味越明顯， 是由於米飯中的澱粉在口腔分泌出的唾液澱粉酶的作用下， 水解成葡萄糖的緣故．因此， 吃飯時多咀嚼可以讓食物與唾液充分混合， 有利於消化．此外人體內還有胃蛋白酶， 胰蛋白酶等多種水解酶．人體從食物中攝取的蛋白質， 必須在胃蛋白酶等作用下， 水解成氨基酸， 然後再在其它酶的作用下， 選擇人體所需的20多種氨基酸， 按照一定的順序重新結合成人體所需的各種蛋白質，

身體缺少酶， 可以吃以下這些食物

1、菠菜：菠菜吃的時候不可以煮太爛,這樣容易破壞掉裡面的膳食纖維.另外高溫加熱會讓酵素（酶）破壞掉.

2、胡蘿蔔：胡蘿蔔是一種富含多種營養成分的食物.如果你需要攝取胡蘿蔔中的酵素,那最好生吃,因為酵素遇一定溫度就會失效.但是胡蘿蔔裡也含有花青素,是一種很好抗氧化成分,這種成分需要油才能夠被溶解出來.所以,如果你既需要攝取胡蘿蔔的酵素,有需要它的花青素,可以用橄欖油涼拌的方式食用它.

3、橘子：很多人吃橘子會把外面白白的一層網膜剝掉,這是錯的哦.這層白色的膜酵素含量很高.所以吃橘子要連同這層一起吃.