牛腩燉蘿卜

牛腩燉蘿卜是不錯之選， 這樣的制作方法， 使得牛腩在口感上， 也是有著很大變化， 不僅味道鮮美， 而且在肉質上也都是很嫩， 因此這樣的制作方式， 讓我們很多人喜愛， 牛腩燉蘿卜的食材選擇上， 也都是很不錯， 羅比有著清熱解毒的功效， 對中老年人是不錯之選。

那牛腩燉蘿卜的做法也不是很難， 我們在制作的時候， 也都要注意， 這樣的佳肴制作上， 也需要掌握一些技巧， 這樣對增添它的口感和營養元素， 都是有著很好的作用。

牛腩燉蘿卜的做法：

材料：牛腩(切成小塊)350克， 蘿卜(切成大塊)100克， 配料1， 大蔥1小段， 姜2片， 蒜3個， 八角1個， 桂皮1小片， 草果1個， 紅棗2枚， 桂圓2個， 鹽， 干辣椒， 冰糖(隨意)， 料酒1勺， 配料2， 大蔥.1小段， 姜.2片， 蒜.2個， 鹽.， 李錦記柱候醬。

做法：

1.牛腩先焯水再冷水浸再瀝干待用。

2.鍋內放油七成溫， 下大蔥、姜、蒜爆香后， 改小火熬出油香， 再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。

3.大火倒入牛腩翻炒變色，

4.倒溫水沒過牛腩蘿卜、蓋鍋蓋小火慢燉， 將熟時放鹽調味。

5.牛腩熟爛即可。

白蘿卜牛腩湯的做法：

材料：牛腩， 白蘿卜， 生姜， 花椒， 鹽。

做法：

1.牛腩洗凈切小塊

2.鍋里加花椒煮開， 下牛腩淖掉血水

3.白蘿卜洗凈去皮， 切大塊

4.牛腩， 白蘿卜和姜片全部入湯鍋中

5.大火煮開， 掉去表面的浮沫

6.轉小火2小時至牛腩熟爛

7.加白蘿卜再煲20分鐘至熟

8.食用前調入鹽

以上就是牛腩燉蘿卜的不錯選擇， 我們在制作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 不僅可以很好的制作出美味的佳肴來， 同時在制作的時候， 也是要注意火候， 這道佳肴需要一個很長的時間， 而且制作的時候，