冬季美食——蘿卜燉牛肉
冬天多吃燉菜準沒錯兒, 那究竟吃什么燉菜更好呢?今天就給大家推薦一道——蘿卜燉牛肉, 蘿卜燉牛肉做法簡單, 營養豐富, 趕緊動手學做一下吧!
蘿卜燉牛肉的材料:
主料:白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克
調料:大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
蘿卜燉牛肉的做法:
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈, 均切成2厘米見方的塊, 分別入沸水中略焯, 撈出;
2. 鍋內加油燒熱, 放大蔥段、姜塊、八角炸香, 加入鮮湯、料酒、牛肉塊, 燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊, 燒開, 撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛, 加入精鹽、醬油、味精, 揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹, 出鍋盛入湯碗內即成。
溫馨提示:蘿卜燉牛肉的營養價值十分豐富, 而且尤其適合冬季食用, 建議大家學會之后, 多多食用。