難吃卻健康的蔬菜！吃飯別挑剔了

1、香菜

而中醫觀點認為， 香菜有溫中健胃之功， 寒性體質的人吃點香菜可緩解胃寒疼痛、消化不良。

2、苦瓜

苦瓜的苦味主要來源於喹寧和葫蘆素，

另外， 苦瓜還富含礦物質、維生素、膳食纖維等， 其中膳食纖維及維生素C的含量比番茄多出3倍。

3、韭菜

韭菜中含有揮發性精油和硫化物， 這些物質使它具有特別的香氣， 還含有黃酮類、皂甙等物質， 有助消炎殺菌、降低血脂、增強免疫力。

另外， 韭菜中含豐富的膳食纖維， 也被稱作“洗腸菜”， 可以幫助胃腸蠕動、預防便秘和大腸癌。