適合熬夜一族的抗疲勞5大食譜

加班工作或週末狂歡導致越來越多的“夜貓子”， 熬夜後很多人都會很沒精神、身體沒勁， 那麼如何補充營養才能將這些不適去除呢?

熬夜後吃什麼好?

多喝水—水分充足可提神

人體有三分之二是由水構成的， 許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。 因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。

在一日之晨喝上一大杯水， 不僅有助於保持身體水分， 還可以促進新陳代謝。 除了直接飲用白開水， 還可以添加一些橙汁、檸檬汁， 做成提神水。

多吃含鎂食物——維持能量

鎂元素對能量的產生是至關重要的。

缺鎂的情況很少發生， 但是多攝入一點鎂元素， 可以達到你想要的提神效果。 堅果和種子， 甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。 不要忽略豆腐， 豆腐也是富含鎂元素的。

全穀類食品——保持情緒穩定

碳水化合物是大腦能量的來源， 但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時， 也會緩慢消耗持續的能量。 通過維持血糖含量， 這些碳水化合物有助於保持情緒穩定， 並有助於熬夜之後的睡眠。

地瓜和燕麥片等全穀類食品中都也含有碳水化合物。

優質蛋白—保持敏銳度

漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降， 消化這類食物就需要很多能量。 選擇優質蛋白質， 首先就摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。

蛋白質是肌肉的基本組成成分， 而且其中含有的氨基酸對神經傳導物質有顯著影響， 有助於保持敏銳度。

適合熬夜人吃的營養食譜

蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克， 加水適量同煲， 肉熟爛後加鹽調味食用， 每日1次。 有清心潤肺、益氣安神之功效， 適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

粉皮生魚湯：每次用粉皮250克洗淨切成小塊， 生魚一條去腮及內臟， 加水適量共煲， 魚熟後放入薑絲、油鹽調味， 食魚飲湯， 每月或隔日1次。 有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效， 適合勞力過度熬夜後的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克， 加水適量共煲， 肉熟後加鹽少許調味，

吃肉喝汁， 每日1次。 有清肝火， 降血壓之功效， 適合患有高血壓病人熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。

生地燉鴨蛋：每次用生地20克、鴨蛋1至2個， 加水適量隔水燉之， 蛋熟後去殼， 再放入汁中燉20分鐘， 冰糖調味， 食蛋飲汁， 每日1次或每週2至3次。 有滋陰清熱、生津止渴等效果， 適合熬夜後口燥咽幹、牙齦腫痛者食用。

豬腰燉杜仲：每次用杜仲25克、豬腰1個， 加水適量隔水燉1小時， 每日或隔2至3日服食1次， 有滋補肝腎， 強壯筋骨之功效， 適合熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。