豬頭肉怎麼做好吃呢？

豬頭肉怎麼做才更加的好吃呢？其實小炒臘豬頭肉可以說是最家常的方便的做法， 所需的材料就是那豬頭肉， 辣椒薑蒜油等這些， 製作更加的方便簡單， 可以讓自己隨時都能夠享受這些美味。

一、小炒臘豬頭肉

材料：臘豬頭肉、幹辣椒、花椒、薑、蒜、油

做法：

1、將豬頭肉放內鍋內加清水煮15分鐘左右， 切薄片備用， 這樣是為了讓豬頭肉不那麼鹹；

2、將豬頭肉取出後切成薄片備用；

3、在鍋中放油燒熱， 燒至7成熟的時候加入幹辣椒、花椒、薑、蒜爆香；

4、將豬頭肉片下到鍋中翻炒， 大火快炒至豬頭肉至透明狀即可出鍋。

二、青椒炒豬頭肉

材料：豬頭肉、青椒、紅椒、油、食鹽

做法：

1、將豬頭肉切成片， 不管是新鮮的還是加工過的豬頭肉， 切成片狀都更好炒；

2、在鍋中放油， 燒熱至7成的時候放入青椒和紅椒翻炒， 炒出辣味；

3、辣椒炒出辣味後就可以放入豬頭肉片了；

4、繼續翻炒， 加入醬油， 差不多炒一分鐘就可以出鍋了。

三、熏豬頭肉炒萵筍

材料：熏豬頭肉、萵筍、剁椒

做法：

1、將豬頭肉煮或蒸十五分鐘， 取出洗乾淨切片備用， 萵筍切片， 萵筍葉子洗好切碎。

2、將切好的豬頭肉放鍋內小火煸至透明；

3、加入剁椒炒香；

4、倒入切好的萵筍一起翻炒一分鐘；

5、加入切好的萵筍葉子一起炒勻即可。