三絲蛋米卷的做法

素菜也能夠做出非常棒的感覺， 因為三絲蛋米卷 就是一道令人非常期待的食譜， 大蒜是必不可少的調味料， 製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋， 根據個人口味加入， 這道素菜夏季吃更適合， 幫助開胃刺激食欲。

1、準備好所有食材。

2、雞蛋打散， 加入牛奶調和均勻。 加入糯米粉， 攪拌均勻。

3、調好的蛋液過一遍篩， 會更加細滑柔順。

4、將土豆、胡蘿蔔、青瓜分別削皮， 切成絲。

5、將切好的土豆絲放入清水中浸泡， 去掉澱粉。

6、鍋燒熱油， 先將胡蘿蔔絲炒一會兒， 再放入土豆絲翻炒， 最後放入黃瓜絲炒勻， 加鹽調味。

7、不粘平底鍋抹一層薄油， 倒入適量蛋糊轉動鍋子， 小火攤成圓雞蛋餅， 一面凝固後再翻一面即可。

8、攤好的蛋餅平鋪， 中間放入炒好的三絲。

9、將蛋捲兩邊先折起再由下至上卷起成蛋捲。

10、切段裝盤，青瓜削片裝飾。

現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，三絲蛋米卷的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。

9、將蛋捲兩邊先折起再由下至上卷起成蛋捲。

10、切段裝盤，青瓜削片裝飾。

現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，三絲蛋米卷的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。