【炒海帶】炒海帶的做法大全

炒海帶的做法大全

海帶是一種海產品， 裡面碘成分含量高， 經常食用， 對身體很有益處， 尤其是經常玩手機和電腦的， 經常吃海帶， 其中碘元素可以有效的防輻射同時清除體內多餘的垃圾。 炒海帶的做法， 不僅好吃， 而且好做。

介紹的第一道炒海帶的做法是以海帶和韭菜當做主要食材， 另外， 還用到了豬肉， 生薑， 食鹽， 醬油， 胡椒， 花椒油和雞精， 將韭菜清洗乾淨切成小段， 海帶提前放在清水中浸泡一段時間， 切成片狀， 少許豬肉切成肉絲備用， 炒鍋中適量的食用油燒熱後把切好的薑末倒下去炒出香味， 再把切好的豬肉絲倒下去爆炒， 接著把海帶和韭菜一同倒進去， 加入適量的花椒， 胡椒， 醬油和食鹽， 翻炒均勻， 臨出鍋前再加入一些雞精調味就可以了。 除去海帶是人們補充碘元素最直接的食物之外， 韭菜對人體也是很有益處的， 最為大家知曉的就是吃韭菜可以補血，

缺血貧血的人可以多多食用韭菜。

接下來這道炒海帶的做法沒有加入其他的配料， 用到的配料有海帶絲， 幹辣椒， 生抽， 料酒， 醋， 食鹽和味精， 將海帶清洗乾淨之後放在清水裡浸泡兩個小時左右， 目的是為了讓海帶吸收充足的水分，

吃起來口感更好， 幹辣椒切成小段備用， 炒鍋中適量的食用油燒至7成熱後把幹辣椒段倒下去爆香， 炒出香味之後把海帶倒進去， 加入適量的料酒翻炒均勻， 最後加生抽和醋， 直至海帶炒的差不多了加入少許食鹽和味精調味， 翻炒均勻即可出鍋。 喜歡吃肉的人可以在這道炒海帶的做法中加入少許肉末， 但是肉末最好是先加入料酒和少許食鹽醃制， 然後再與海帶一同在鍋中大火翻炒。

除了一般的食材， 在炒海帶的做法中， 還可以加入魚片和幹筍等， 海帶提前放在清水中浸泡， 然後切成細絲， 加入少許食鹽進行醃制， 再用燒開的水煮一會兒， 魚片切成細絲， 瘦肉切絲， 加入少許生粉醃制， 中芹切段， 幹筍切絲， 紅椒切絲備用， 鍋中燒開水， 將幹筍和海帶絲線焯燙至熟， 炒鍋中適量的油燒熱後把肉絲倒下去滑炒至熟， 再把紅椒絲和魚片一起放進去炒， 最後海帶絲， 幹筍和芹菜都放進去翻炒， 直至將所有的食材都炒熟之後加入適量的食鹽， 白砂糖， 麻油， 生粉，

翻炒均勻後再加水澱粉進行勾芡， 就可以出鍋了。