​芹菜瘦肉粥的製作方法介紹

芹菜瘦肉粥這種食物的製作方法是比較簡單的， 它跟我們在生活中製作豬肝瘦肉粥的方法是差不多的。 我們製作芹菜瘦肉粥的時候應該要先將瘦肉切片之後放進粥裡面煮， 最後才加入芹菜， 才不會讓芹菜煮的太爛。 現在就讓我們一起來看看芹菜瘦肉粥的具體製作方法吧， 希望對你們有所幫助。

芹菜瘦肉粥的製作方法介紹

系及功效：補血食譜 ， 老人食譜， 烏髮食譜 ， 清熱解毒食譜 ， 高脂血症食譜。

口味：鹹鮮味。 工藝：煮。

芹菜瘦肉粥的製作材料：

主料：粳米100克。

輔料：芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克。

調料：鹽3克,味精1克

製作：

1. 將芹菜、豬肉分別洗淨， 切末備用;

2. 將何首烏洗淨， 放入砂鍋中， 加適量清水煎取濃汁備用;

3. 將粳米淘洗乾淨， 與煎取的何首烏濃汁同煮;

4. 粥將熟時， 再放芹菜末、豬瘦肉末， 煮至米爛加鹽、味精調味即可。

5. 本品具有清熱解毒、補肝益腎、降血脂之功效;

6. 適用于中老年高脂血症患者。

小帖士-食物相克：

粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”　清王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜， 惡蘿蔔。 芹菜：芹菜具有有平肝清熱， 祛風利濕， 除煩消腫， 涼血止血， 解毒宣肺， 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

以上是一篇關於芹菜瘦肉粥製作方法的介紹， 相信你們在生活中製作芹菜瘦肉粥的時候應該有一定的印象了。 對於這種食物的製作， 只要我們在生活中細心一點， 注意煮粥的時間跟加入的水分， 就可以製作成美觀而且有好吃的食物了。