益肺潤燥效果的藥膳

中醫認為， 燥為秋季的主氣， 是由於天氣不斷斂肅， 空氣中缺乏水分的滋潤所致。 燥邪乾澀， 易傷津液， 從而出現陰液虧虛， 損傷肺陰。 下面介紹幾款能在秋季收到良好益肺潤燥效果的――

菊花粥菊花50克， 粳米100克。 先將菊花煎湯， 再將菊花湯與粳米同煮成粥。 菊花粥具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用， 對於秋季風熱感冒， 心煩咽燥， 目紅腫痛等， 具有一定的治療作用。

芝麻粥芝麻50克， 粳米100克。 先將芝麻炒熟後拌入粳米粥內同食。 芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用， 適用於肺燥咳嗽， 習慣性者。

梨粥梨兩個， 洗淨後連皮帶核切碎， 加粳米100克煮粥。 梨粥有生津潤燥、清熱化痰的功效， 亦可用作秋季保健食品。

麥冬粥用麥冬20～30克煎湯取汁， 再以粳米100克煮粥待半熟， 加入麥冬汁和冰糖適量同煮。 麥冬粥有養陰生津的作用， 對肺燥、乾咳少痰等證效果較好。

川貝雪梨豬肺湯川貝母10克， 雪梨兩個， 豬肺250克， 冰糖少許。 將雪梨去皮、核切片， 豬肺洗淨， 切塊， 加清水適量煮沸後， 去血沫， 納入川貝、雪梨， 同燉至豬肺爛熟後， 調入冰糖， 溶化即可服食。 此湯能養陰潤肺， 止咳化痰。

芡實蓮藕羹芡實60克， 蓮藕、荸薺各100克， 洗淨搗碎， 大棗20枚去核， 加水共煮成糊狀， 放適量冰糖食用。 每日服1～2次芡實蓮藕羹， 可養胃生津， 防治食欲不振、口渴咽燥、大便秘結、小便赤黃等。

川貝冰糖梨梨1個挖去核， 川貝粉6克， 冰糖10克， 放入梨中， 蒸熟後食用， 早晚各1次。 川貝冰糖梨有潤燥生津之效， 可防治咽喉幹痛、聲音嘶啞、鼻腔乾燥、口唇乾裂等。

百合二冬膏百合、天冬、麥冬各250克， 加水文火煎煮兩小時， 過濾取汁， 濃縮成膏。 每100克清膏加入蜂蜜50克。