柿子副作用
柿子是一種很常見的水果， 通常都是在春夏兩季的時候就會吃到這個水果， 不過有的人們在冬天總是喜歡把柿子放在外面凍住， 這樣就可以吃凍柿子， 也是別有一番風味， 但很多人們會擔心柿子吃太多影響到自己的身體， 會造成副作用， 其實一般只要不和梨子同時吃就不會對自己的身體造成太大的傷害。
由于柿子不易運輸和貯存， 冬天一般把柿放在室外， 用極低的溫度把柿凍成冰， 稱為凍柿子， 然后運輸和貯存。 由于凍柿子極為堅硬， 食用前一般放入水中， 通過熱交換， 使凍柿子的溫度上升， 軟化， 便于食用， 此過程稱為化凍柿子。 化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大， 也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子， 另有一番風味。
如果柿子還沒有成熟， 可以用個紙箱， 里面放點青蘋果， 或者放點梨子， 這樣可以促使柿子的成熟。 這個辦法也很好。
柿子營養價值很高， 含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
未成熟果實含鞣質。 澀柿柿子中含碳水化合物很多， 每100克柿子中含10.8克， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖， 這也是大家感到柿子很甜的原因。 新鮮柿子含碘很高， 能夠防治地方性甲狀腺腫大。
柿子富含果膠， 它是一種水溶性的膳食纖維， 有良好的潤腸通便作用， 對于糾正便秘， 保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用， 能改善血液循環， 促進肌腱炎癥和外傷的康復。
