健康食療

治療發燒的食療法

中醫指出, 發燒一般多由於體內陰陽失衡, 外感發熱, 因感受六淫之邪及疫癘之氣所致;內傷發熱, 多由飲食勞倦或七情變化, 導致陰陽失調, 氣血虛衰所致。 中醫推薦, 6種治療發燒的食療法, 可通過飲食調理, 來降低體內熱度, 以便達到陰陽平衡。

1、出汗退燒可多吃蔥

蔥常被人閃當做藥用, 它的辛辣會促使發汗, 綠色部分雖然較有營養但就藥用而言。 是使用白色部分為佳。 蔥對於發燒、畏寒及感冒初期的症狀極為有效, 但不適用於發燒且又盜汗口渴的情況。 煮成蔥湯飲用, 效果不錯。

取兩根蔥的白色部份切成細細的一段一段, 放入鍋裡, 加入一大湯匙的鹹醬, 倒入適量的水均勻攪拌, 直至沸騰, 並趁熱飲用。

2、發燒、口渴時可吃蓮藕

新鮮的蓮汁對於治療出血、咳嗽及發燒口喝效果顯著。

先把蓮藕洗淨, 剝去外皮, 用紗布過濾擠汁。 若加入梨子汁, 效果更好。

可將蓮藕汁及梨子汁各半摻雜成一杯飲用。

3、治療發燒引起的身體酸痛有效的糙米

糙米中的維生素B群營養價值豐富, 具有交貨血液的作用。 發燒時, 糙米湯極為適合的食品。 高燒而食欲不振時, 大概都只想喝些清湯, 營養是不夠的, 若能加糙米一起食用, 就有足夠的營養。 感冒初期, 將少許生薑切絲加入湯裡, 可保持身體溫暖, 更具效果。

用糙米(一碗份)5克(2小匙), 水200克(1杯), 鹽少許。 將糙米放平底鍋中煮出香味, 等到糙米稍微變色, 就以中火慢慢地煮。 出現微焦時就放鹽, 再加水煮至15分鐘, 即可食用。

製作心得:若只想做少量的糙米湯, 可以加點水, 但糙米易吸水, 若水太少就做不成湯了。 所以還是加多一點好。 飲用感言糙米湯得味十足濃淡合宜,

是很好喝的湯。 而且糙米鬆軟, 更易入口。 除非只能喝湯, 否則最好連糙米一起食用。

4、大蒜粥對於發燒也極具療效

因發燒而感覺口渴時, 可配蘿蔔乾一起吃, 效果不錯。

5、伴隨喉嚨痛的發燒可用牛蒡的種子

牛蒡的種子有解熱的作用, 在漢藥上也稱為牛蒡子、大力子, 自古沿用至今。 牛蒡種子所煎之汁對於消炎、咽喉炎等。

牛蒡了可在中藥店裡買到。 煎10克的牛蒡子汁, 當作漱口水使用, 喉嚨清爽, 疼痛自然消除, 即可退燒。 此外, 還可加入各3克的橘梗和甘草, 效果更好。

6、菊花茶

菊花茶在歐洲自古即為人常喝的茶之一。 具有暖和身體的效果, 對於會畏寒顫抖的發燒也有療效。

摘取開花期的花, 曬乾放入茶葉濾網中,

再注入熱開水。 一次的份量大概是乾燥菊花5--7克左右即可。