市場上的這種有毒蔬菜，吃一頓撂倒一家七口，別輕易買回家

韭菜是一種常見的蔬菜， 韭菜中富含纖維素、維生素、胡蘿蔔素等， 還有助調節血脂， 高血壓、冠心病、高血脂患者適量進食有好處。

家住登封的端木女士從菜攤上買來了一些韭菜， 給全家包餃子吃， 不料一家七口人吃完餃子後竟然都出現了嘔吐、腹瀉的症狀， 其中年紀最大的已經60歲， 最小的孫子只有5、6歲。

而中毒的罪魁禍首就是韭菜施用了農藥， 經當地農產品品質安全檢測中心的檢測， 端木女士食用的韭菜有機磷嚴重超標。 對於超量的農藥殘留， 其實靠清洗是沒有用的， 而去除蔬菜上微量的農藥殘留的方法， 用流水沖洗的效果相對會好一些。

其實， 真正“健康”的韭菜其實並不“漂亮”。 挑韭菜時要一看顏色， 別挑看起來特別油綠的；二看個頭， 別選特別粗壯的；三看葉子， 別要特別厚實的。 為了避免出現不適症狀， 應儘量少買少吃， 減少受農藥侵害的可能性。