慢性結腸炎能吃肉嗎

在生活中有很多結腸炎患者， 結腸炎患者之所以會得結腸炎跟生活的水土環境是有很大關係的， 而且得了結腸炎之後患者吃一些水果或者涼性的食物就會腹瀉， 在每天早上的時候也有固定的時間要上大廁所， 對於一些較硬的食物也是不可以吃的， 那麼慢性結腸炎能吃肉嗎？

潰瘍性結腸炎能吃肉嗎

第一、少吃粗纖維食物：忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。 因為大量的粗纖維食物會刺激腸道， 並影響營養物質的吸收， 對原本就營養不良的患者而言更會加重病情。 所以， 應儘量限制食物纖維， 如韭菜、芹菜、白薯、蘿蔔、粗雜糧、幹豆類等。 疾病活動期應忌食生蔬菜、水果， 可製成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。 不要用大塊肉烹調， 要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。

潰瘍性結腸炎能吃肉嗎

第二、慎吃海鮮：中醫將海鮮列為"發物"是有一定道理的， 海產品中的蛋白質不同於我們經常吃的食物中的蛋白質， 某些異種蛋白質易引起過敏， 加重炎症反應， 所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。 疾病活動期也不建議喝牛奶及乳製品。

潰瘍性結腸炎能吃肉嗎

第三、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，

潰瘍性結腸炎能吃肉嗎

注意事項

潰瘍性結腸炎患者在飲食方面一定要以清淡， 少鹽為主， 最好不要吃油炸食品， 潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良， 嚴重者伴有脂肪瀉。 因此膳食脂肪量要限制， 應採用少油的食物和少油的烹調方法。