老人生活:如何輕松度過冬季?
導語:寒冷的冬季對人們來說應該是最難度過的一個季節, 一般在冬季抵抗力都相對較低。 特別是老年人更是難度過冬季。 有沒有什么好方法可以幫助老年人輕松度過冬季呢?下面我們就來看看在老人生活中有沒有什么可以幫到忙的吧!
在嚴寒的冬季, 低體溫是導致老年人意外死亡的原因之一。 據調查, 60歲以上的老年人在冬季發生低體溫的死亡率高達70%左右。 所謂低體溫是指機體受寒冷的刺激以至體溫降至35℃以下時發生的一種綜合征。 其主要表現為畏寒怕冷、皮膚濕冷、四肢冰涼、精神萎靡、反應遲鈍、不思飲食、面部浮腫,
低體溫發生的原因, 主要是由于老年人大腦皮層對寒冷的反應性降低, 體溫調節功能減退, 體內產熱和散熱過程紊亂, 再加上老年人代謝率低, 使體溫不能恒定在正常范圍之內, 而降至正常以下而發生低體溫。
另外用藥不當也可誘發低體溫, 如冬眠靈、安定、阿米替林等藥物可以不同程度地抑制體溫調節中樞, 抑制周圍血管收縮, 降低老年人對寒冷的反應性和對環境的適應性。 飲酒也可導致體溫降低, 由于酒后機體體表血管擴張, 增加散熱過程而引起低體溫。
由于對低體溫沒有特異藥物治療, 因此重在預防。
冬季, 上了年紀的老人, 尤其是由于健康原因或因用藥不當可能發生低體溫者, 應特別注意保暖, 采取有效的保暖措施, 選擇陽光充足的房間做居室, 有條件者安裝取暖設施, 保證室內溫度在18℃左右。 可多穿些寬松的衣服, 并戴帽子,
服用一些具有溫中壯陽、散寒止痛、回陽救逆功效的藥膳也可增強老年人的耐寒能力。 現介紹幾則, 供老人選用。
肉桂甘草牛肉將牛肉2500克切塊, 用沸水煮至三成熟, 撈起待涼, 切成肉條, 鐵鍋置小火上, 加入肉湯, 放入牛肉條(淹沒牛肉為度)、肉桂10克、甘草10克, 鹽、八角、姜片、白糖、熟菜油等, 煮6小時左右(應隨時翻動, 以免粘鍋), 至肉湯快干時, 便不斷翻炒至鍋中發出油爆濺的響聲時撈起, 瀝干油, 涼冷, 揀出姜片、八角、肉桂、甘草即成。 冬季佐餐用。
羊肉粥新鮮羊肉150~250克, 粳米適量同煮粥。 可供早晚餐或上下午作點心, 溫熱食, 以秋、冬服之為宜。
附片蒸羊肉將鮮羊肉1000克刮洗干凈, 整塊隨冷水下鍋煮熟, 切成肉塊。 取大碗一只, 放入羊肉(皮朝上), 制附片30克、料酒、熟豬油, 蔥節、姜片、肉清湯。 然后隔水蒸3小時。 吃時, 撒上蔥花、味精、胡椒粉即成。 單食或佐餐用。
附子狗肉湯將狗肉250克洗凈, 整塊入開水鍋中煮一下, 撈出放入涼水中, 漂洗凈血沫, 切成3公分長的塊, 放入鍋中置火上, 加入姜片翻炒, 再加入料酒略煮后, 將姜片、蔥片一起倒入砂鍋中, 加入用紗布裝好的菟絲子10克、附子15克, 再調入食鹽、蔥、加清湯適量, 用武火燒沸后, 改用文火煨燉(因有附子, 煨燉時間應在40分鐘以上)。 待肉熟爛后即可。
溫馨提示:很多時候在老人生活中的點點滴滴都是可以影響健康, 或者保護健康的。 當然, 合適的添加保暖的衣物也是老人應該要掌握的一門學問。